不用烤箱，不用回油的颜值美味月饼，轻松几步骤学会

不用烤箱，不用回油的颜值美味月饼，轻松几步骤学会

我是小C！用柴米油盐烹饪菜肴，陪你走过三餐四季。

上周回老家看望家人，其实在之前爸妈就打电话来，让我回家摘葡萄。以前我一直很向往，中秋佳节的时候，坐下葡萄藤下，赏月亮，家人一起吃着月饼，还可以摘下自家种的葡萄来吃。这种场景一直都是一种向往，也想着即便现在未能实现，等到老的时候和家属一起，回到老家种一些喜欢的花草和水果，一定要种一颗茂盛的葡萄树，丰收的季节葡萄能挂满枝条。

现在，这个愿望实现了。回家能摘葡萄，而且妈妈种的这颗葡萄特别甜，在成都要卖15元一斤，去年我几乎每天都要买一串来吃，有的时候一串要吃两天，毕竟价格不便宜。爸爸说，留几串到中秋，等我们回家了再吃，那个时候葡萄肯定是最甜的。我想大概等不到那个时候，我就会回家两次把葡萄吃光。

不知不觉又快要到月饼节啦，每年的月饼节来临前，朋友圈好多小伙伴的月饼各式各样的，有些看得真的特别惊艳。以往吃的月饼大多数都是中式，现在月饼的种类真的五花八门，未曾吃过的口感，还有造型独特的。今天要和大家分享一款颜值和口感不错的桃山皮月饼。这次用了顺南牌的豆沙和奶黄馅，特别好吃。柔软度刚好合适，少去自己制作的麻烦。制作月饼选择这款馅料，味道更香浓，质地更细腻，回味无穷。接下来将具体做法分享给大家。

【奶黄&豆沙桃山皮月饼】

【准备食材】

顺南奶黄馅儿210g 顺南豆沙馅儿 210g 桃山皮180g 可可粉5g

次分量可做50g月饼12个

【制作步骤】

1、取210g桃山皮加入可可粉，揉至混合均匀，光滑成团。可以根据自己喜欢的口味来进行操作，比如喜欢抹茶味，就可以加入一些抹茶粉。或者一些果蔬粉，比如紫薯粉等等都可以。

2、将可可味的桃山皮和原味的桃山皮各自分成6等份，每等份是15g。

3、分别将豆沙和奶黄馅儿分成35g/个，各自分成6等份，滚圆盖上保鲜膜待用。

4、取一份原味桃山皮，柔软后捏成圆片。

5、取一份豆沙馅儿放入圆片中，从下网上推的手法，将内馅儿包裹严实。

6、封口朝下将月饼放入模具中，轻压出纹路就可以啦！

7、再取一份可可味桃山皮柔软，捏成圆片。

8、将奶黄馅儿放入圆片中，从下往上推的方式收紧封口。

9、封口朝外将月饼放入模具中，压出花纹就可以啦！不同口味的月饼选择不同的花纹，这样既美观，又能分别出不同口味。

两款不用烤箱，简单又美味的颜值月饼，轻松几步骤就可以享受这美味，赶紧来试试吧！