养鸡技术｜养鸡场鸡粪的再利用与加工处理

一、鸡粪的价值

鸡粪中含有多种成分，因食入饲料的品质不同而有所差异。一般粪便的干物质中含粗蛋白质、粗脂肪、无氮浸出物、粗纤维。此外，还含有丰富的磷、钙、B族维生素以及铁、铜、锌、镁、锰等微量元素。投药期间的鸡粪会含有未吸收的药物，鸡粪常可用来生产有机肥和沼气。

二、鸡粪的再利用

1、鸡粪饲料化技术

（1）干燥法　

将新鲜的鸡粪收集起来，采用自然干燥法将其平摊在水泥地面或塑料布上，不断翻动，自然风干或晒干，干燥速度越快越好。待粪便中的水分降低到35%左右时，加入0.5%的甲醛溶液，待水分降低到12%～14%时，进行粉碎，装袋备用。

除了自然干燥法，鸡粪也可以运送到干燥车间或干燥机中，在70～500℃下进行烘干。该法干燥快，灭菌彻底，但耗能较大，养分损耗也较大。

（2）分解法　

分解法是利用蝇、蛆、蚯蚓、蜗牛等分解鸡的粪便，这样既能提供动物性蛋白质，又能处理鸡粪。该方法比较经济，生态效益显著。利用鸡粪培养的蝇、蛆、蚯蚓等可以用在饲料中，营养价值高。

（3）发酵法　

发酵法是在健康的鸡粪（病鸡粪切不可用）中可以加入适量的微生物，进行厌氧发酵，发酵后的鸡粪可以饲喂多种动物。

2、饲料化鸡粪的应用

（1）饲喂反刍动物　

反刍动物对鸡粪的利用率很高，饲喂效果显著。试验证明，山羊日粮中加入16%的干鸡粪，其泌乳量与增重效果与饲喂豆饼相似。经过处理的干鸡粪可以与其他饲料调制成精料补充料，用量可达20%～40%。

（2）饲喂兔子　

干鸡粪可替代部分精饲料饲喂家兔，一般可由10%逐渐增加至30%左右。

3）饲喂猪、鸡、鱼　

发酵后的鸡粪可以喂猪、鸡、鱼等，如在鱼用饲料中添喂20%的鸡粪，蛋白质可高达32.6%，17种氨基酸的总量保持在30%左右。

三、鸡粪的加工处理

鸡粪的处理方法主要包括堆肥处理、干燥处理制作有机肥、利用鸡粪生产沼气等不同的处理方式。

1、鸡粪发酵、还田

按照相关规定，畜禽粪便还田技术规范，以地定养、以养肥地、种养结合。用足够多的土地来消纳经生物发酵的鸡粪，形成种养良性循环，提升土壤肥力，提高农产品质量。该方式是目前鸡粪处理并资源化利用的重要方式。

（1）原位发酵，就近处理　

可将鸡粪、菌种和作物秸秆粉碎物等混匀做成发酵床，经常用翻耙机翻耙，使其通气。该工艺实现了污水零排放。发酵床废弃后经科学处理可作为有机肥还田。

（2）好氧堆肥，异位处理　

利用微生物在有氧条件下对鸡粪进行分解形成有机肥，通过控制发酵温度、通风、除臭等工艺提高鸡粪的发酵速度，减少对空气的污染。有条垛式堆肥和槽式堆肥等方式，条垛式堆肥是在塑料大棚下，将鸡粪、作物秸秆和菌种等堆肥物料堆成条垛状，采取定期翻堆、设置通风管道等方式充入空气，促进微生物对鸡粪的发酵。槽式堆肥发酵和条垛式堆肥有许多相似之处，要求槽宽在5～6米，槽深为1米左右，堆体高度以0.8米为宜，长度根据实际情况确定。

（3）专用设备处理鸡粪　

处理鸡粪的设备，有的用电加热来促进发酵。有些设备需要添加菌种，做生物发酵，效率高，鸡粪发酵时间短，便于控制，能连续生产且处理量大，主要用于专业有机肥的生产。

2、鸡粪环保处理

安装环保设施，鸡粪经三级沉淀，固液分离，经有氧发酵、膜过滤和生态处理等环节处理，符合环保要求后排放。

3、发酵鸡粪生产沼气

养殖场的污水经排水沟自流到调节池，清理出的鸡粪运送到调节池后与污水混合，然后运送到沉沙池。因为鸡粪中含有沙砾，需要经过沉沙池除去。鸡粪除去沙砾后，再运送到厌氧发酵罐中，利用厌氧微生物进行发酵，产生沼气、沼渣和沼液，沼气进入储气罐中，沼渣和沼液进入沼液池中。通过发酵鸡粪产生沼气实现了鸡粪的资源化利用，沼气可用于鸡场的取暖、照明和发电等，沼渣和沼液可用作有机肥。

4、干燥鸡粪直接还田

鸡粪干燥的方法有太阳能大棚自然干燥法、高温快速干燥和烘干膨化干燥等。太阳能大棚自然干燥法干燥速度慢，占地面积大；粪便自然干燥过程中会产生恶臭气体，污染空气，应增设除臭装置；鸡粪加热烘干技术尚需进一步完善。鸡粪干燥后可以作为肥料，用于农作物的种植。