今天给大家分享快捷的意式肉酱的做法，单从名字上一看它是意式料理的一道经典！提到意式料理不少人会想起：pizza？反正不是我们中式料理就对了，但在深受中国乃至世界各国朋友的喜爱：）， 全世界的美食料理有上百种，有名气的也不少，但意式肉酱绝对是其中名声最响亮的，也是被点单率最高的一款之一，原因无它，就是好吃又老少咸宜嘛。
这款意式肉酱是不能缺少这三种食材：西红柿、绞肉和洋葱！。不管你用来搭配意面还是中式面类、粉类，都一定要有这三种食材，这样才可以体现它的真正味道。家里有小宝宝的朋友们不能错过完全添加，而且自己diy的意式肉酱。
材料：
1.猪绞肉：750g（购买时叫超市绞两次，肉质较细致，用牛肉亦可）
2.大番茄：四个（580g）
3.洋葱：一个（160g）
4.蒜头：五小瓣
5.罗勒粉：适量（不喜欢罗勒味道的朋友可省略）
6.盐：适量
做法：
1、不喜欢吃番茄皮的可以快速去掉皮，顺便把快速去皮方法写在小贴士里。
小贴士：
去番茄的椗后在番茄的底部画上十字 烧一锅水，番茄底部朝下烫10秒 捞起顺着十字依次去掉番茄的皮 番茄可以不去皮，也可以一半去皮，留下一半不去皮（我就是这样）
2、将番茄与洋葱切块，加入蒜头，一起搅拌成泥。
3、倒入番茄洋葱蒜头泥，用中小火煮约10分钟后加入罗勒粉及盐调味，非常简单又美味的红酱完成啦！
小贴士：
当然您也可以依自己的喜好省略 没有罗勒粉可以用小茴香粉代替 罗勒味道较重，建议不要撒太多 一次可以多做一些，凉了用密封瓶子放冰箱，可以放3-5天都没问题
意式肉酱，也就是意大利面中的红酱，自己动手煮，只要15分钟就能完成，而且食材简单，完全没有添加物，宝宝也能安心享用。今天分享到这里了，每天一更，欢迎关注，喜欢就动手试试，这道菜没有下红酒，主要考虑到小宝宝的情况。喜欢吃辣的可以和红酒一并加进去。#山东##广东##上海#
分享食谱是我的目的！如果能把每道菜在最短的时间内用最短的步骤使你记住个框架就达到我写作的初衷了。我不求看一遍就全记住，实话我都做不到。毕竟这需要实操好几次后才能达到心中有谱的效果。
主要是各地菜式在地域、消费人群及厨师不同出来的味道也不尽相同，所需要用到“食谱”将其详细的步骤和配方记录下来，尽可能达到100%还原度，使我们在全国甚至全世界不同地方都可以尝到每个地方的美味。
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