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现在正是鲜玉米上市的季节,今天在早市上买了几根玉米,今天来做一个新的吃法,不用煮,不用煲汤,也不用榨汁,直接做成一个家庭版的披萨饼,真的好好吃哦……
鲜玉米中含有大量的维生素a和维生素e,能保护皮肤和延缓衰老的作用,膳食纤维也丰富,不但可以刺激肠道蠕动,防止便秘,还可以促进胆固醇的代谢,加速肠道内毒素的排出,对肠胃健康有着非常重要的意义,而且还是三高人群最理想的食物。
现在玉米的售价是1.5元,称得上比较实惠的粗粮食物了。今天就用这些鲜玉米,来做玉米烙吃,浓浓的芝士,风味好吃极了。
鲜玉米的粒是不容易剥落的,所以我们直接拿刀来切,先把玉米从中间切开,再从侧面切下玉米粒。
放到高压锅中,煮8分钟就熟了,把热气腾腾的玉米粒盛出来,满屋子飘着玉米的清甜香味,相当诱人。
玉米粒控水放入碗中,稍微晾凉以后打入一个鸡蛋,放一大勺玉米淀粉,一大勺糯米粉,放糯米粉是为了增加黏性,搅拌成面糊备用。
平底锅中刷一层油,把调好的玉米粒儿倒进来,用勺子铺平,再用小火煎到定型,均匀地撒一把肉松,再铺一层芝士碎。
盖上盖子,焖一会,到芝士碎融化以后就好了。
出锅之后切成角,先尝一下,哇,这也太好吃了吧,喜欢的朋友一定要多来试试哦……
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