西门庆的这个跟班，嘴皮子功夫当真了得

若论西门庆身边的第一跟班，当推应伯爵。他是帮闲中的高手，嘴上功夫十分了得。

应伯爵嘴上功夫有两层含义，第一层是他很会吃而且也能吃。

应伯爵对吃很有研究，他能通过讲述食材的做法，让人沉浸在对美食的欲望当中，小说就曾多次写到应伯爵对吃的看法。

小说三十四回、五十二回就有应伯爵吃鲥鱼的描述。应伯爵来到西门庆家感谢西门庆送的两尾鲥鱼，继而讲起了家中鲥鱼的做法：“打成窄窄的块儿，拿他原旧红糟儿培着，再搅些香油，安放在一个磁罐内……”

应伯爵虽家道败落，但自小养成的享乐主义还是贯穿到了骨子里，让他对吃鲥鱼有着独到的见解。

小说中对应伯爵所吃之物描写很多，更多的是对应伯爵吃相的描写。应伯爵作为帮闲的代表，不仅仅要会吃，更要能吃。

小说中描写西门庆与应伯爵等人吃喝的场景很多，几乎每一回中都有描写，有的一带而过，有的描写详细。

小说第十二回，应伯爵等人凑银子办了桌酒席回请西门庆和李桂姐，西门庆刚说开吃，“只见这些帮闲人人动嘴，个个低头，遮天映日，犹如蝗蝻一起来；……一个油抹唇边，把猪毛带皮连唾咽，吃片时，杯盘狼藉。”

临走时，应伯爵还将李桂姐头上的金啄针儿拿走了。

小说第六十七回，发送完李瓶儿后不久，应伯爵来看望西门庆，家仆拿来两盏酥油白糖熬的牛奶子，应伯爵拿了一盏，边喊“好东西，滚热”

几口就喝没了，西门庆的那一盏也被他一饮而尽。

应伯爵不光能吃，还敢从西门庆嘴里抢食吃。同回中，西门庆与应伯爵、温秀才在书房赏雪，郑爱月托人给西门庆带了两个盒儿，一盒果馅顶皮酥，一盒酥油泡螺。

应伯爵没等西门庆发话，先是拿了一个酥油泡螺给了温秀才，随后又挑了一个送到了自己嘴里，这还不够，应伯爵把郑爱月亲口磕的瓜仁儿一把夺过来吃掉，一点没给西门庆剩。

除了吃应伯爵还会偷拿，小说第四十六回，元宵节应伯爵、谢希大在西门庆家喝酒，吃了一整日，伯爵、希大都吃到了喉咙再也吃不下了，趁着西门庆打盹的功夫，把果盘里的食物都倒在了袖子里。

好吃懒做是帮闲的一大特点，应伯爵将好吃发挥到了极致。应伯爵在吃上的丑态很大程度上是西门庆纵容出来的。

西门庆与应伯爵的交往中，大多还是以吃的形式给予反馈。西门庆并不会直接给应伯爵银子，应伯爵也知从西门庆手里得银不易，如果不在珍馐美味上下点功夫，那可真要饿死了。

应伯爵嘴功的第二层含义是他很能说，并且也很会说，对待西门庆具有语言上的趋奉性，行为上的顺应性。他能言善辩、曲意逢迎。

应伯爵能对西门庆的吃、穿、用度各个方面奉承的十分周全，他靠着一张嘴就能让西门庆把他当作知己。

应伯爵对西门庆的捧从西门庆的衣食住行各个方面都能得以体现。西门庆一家在吃穿的方面十分讲究，每日的饭菜花样多，做工细，饭桌上经常会出现寻常人家吃不到的东西。

应伯爵作为他的第一大帮闲，常是西门庆酒会的座上客。应伯爵的本事就在于能将西门庆手中的一杯白水夸成玉露，让西门庆喝的格外香。

一次，西门庆邀应伯爵、谢希大来家里吃鲥鱼，应伯爵边吃便称道：“就是朝廷还没吃哩！不是哥这里，谁家有？”西门庆刚得了几条犀角带，应伯爵吹捧道：“亏哥那里寻的都是一条赛一条的好带！自这条犀角带并鹤顶红，就是满京城拿着银子也寻不出来……”

当西门庆得意的让应伯爵猜猜犀角带的价格时，应伯爵却装作猜不出。应伯爵的聪明又在于看破不说破，在主子面前装傻充楞，让主子高兴，才是帮闲的大智慧。

小说第七十三回，孟玉楼做生日，西门庆穿了件青缎五彩飞鱼蟒衣，向应、谢炫耀是东京何太监送的。应伯爵夸道：“这花衣服，少说也值几个钱儿。此是哥的先兆，到明日高转，做到都督上，愁玉带蟒衣？何况飞鱼，都穿着鞋儿去了。”

应伯爵见西门庆十分看重这件衣服并炫耀与何太监的关系，明白西门庆实际上是在炫耀他的权势，应伯爵借衣服说是西门庆升官的先兆。应伯爵的嘴十分的灵活，简单的几句话就能让西门庆十分开心。

应伯爵不光捧西门庆，他还会通过捧旁人，侧面抬高西门庆。李瓶儿死后，西门庆悲痛难忍，想以妻的身份埋葬她，并为她定制了十分贵重的木材做棺椁。西门庆其实并不识货，他只觉得贵就是好的。应伯爵对着棺材板不住地称好，“原说是姻缘板，大抵一物各还有一主。嫂子嫁哥一场，今日暗受这副材板勾了。”

表面上应伯爵是在夸李瓶儿死后还有一幅好棺材板儿，实际上是在夸李瓶儿嫁得好，有西门庆这样的好丈夫。既夸了李瓶儿，又从侧面夸赞西门庆对妻妾们有情有义。

应伯爵不放过捧高西门庆的任何机会。小说第三十五回，西门庆邀应伯爵等人来吃饭，应伯爵望着西门庆的男宠书童生的十分灵动，便央他扮成女装唱一段，应伯爵对书童极力夸赞道：“你看他这喉咙，就是一管萧。说那院里的小娘儿便怎的！那套唱都听得热了，怎生如他那等滋润？哥，不是俺每面奖，似他这般的人儿在你身边，你不喜欢？”

应伯爵明白书童与西门庆之间不可描述的关系，他表面上夸赞书童，实际上是在夸西门庆的品味好，有眼光。西门庆亦是乐在其中。

为了讨好西门庆，应伯爵捧的最多的就是李瓶儿。生前捧，死后还捧。应伯爵深知李瓶儿是西门庆的心头肉，所以也就格外上心。

小说第二十回，西门庆邀他的兄弟们来吃会亲酒，应伯爵等人嚷着要见新嫂子，西门庆拗不过便叫了出来。应伯爵见了李瓶儿奉承道：“我这嫂子，端的寰中少有，盖世无双！休说德性温良，举止沉重；自这一表人物，普天之下，也寻不出来。那里有哥这样大福？俺们今日得见嫂子一面，明日死也得好处！”

应伯爵把李瓶儿夸上了天，让吴月娘、潘金莲听得十分生气，却让新婚燕尔的西门庆听后十分得意。李瓶儿在官哥夭折后不久，伤心不已也香消玉殒。

应伯爵来到李瓶儿的灵前，先是扑倒在地，随后便哭道：“我这有仁义的嫂子！”让西门庆甚是感同身受，深信应伯爵是他的知己。

随后西门庆请黄真人与吴道士为李瓶儿超度，内心十分放不下，这时应伯爵安慰道：“兄为嫂子今日做此好事，请得真人在此，又是吴师父费心，放免化财，见嫂子头戴凤冠，身穿素衣，手执羽扇，骑着白鹤，望空腾云而去。此赖真人追荐之力，哥的虔心，嫂子的造化，连我好不快活！”

西门庆不放心李瓶儿死后是否会登极乐，应伯爵捏造了看见嫂子持羽扇驾鹤而去，并将此归结为西门庆的虔诚，既安慰了西门庆又抬高了西门庆。可谓是将死人说活了。

应伯爵也是有栽跟头的时候，一个笑话讲不好，便有得罪西门庆的风险。

小说第二十四回，应伯爵邀请西门庆、常时节等人到郊区游玩，西门庆央及应伯爵讲个笑话逗乐，于是应伯爵讲了个江心贼的笑话，一个进京秀才错把江心赋看成了江心贼，还解释道：“赋便赋，有些贼形。”

大家听完只是嘿嘿一乐，并未听出应伯爵无意嘲笑了西门庆这个山东大财主的贼像。待到西门庆反应过来，应伯爵也慌了神，赶忙向西门庆道歉。

西门庆便让他再讲个笑话弥补过错。应伯爵慌乱之中讲了个钱牛充麟的故事，又无意中讽刺了西门庆顶多算是个有钱的牛，成不了麒麟。洪武二十四年规定公、侯、驸马、伯常服上绣麒麟、白泽。

应伯爵无意间表达了西门庆做不了高官，无法穿带有麒麟的武官长服。这对官场上正处于上升期的西门庆来说出了很大的霉头，吓得应伯爵赶忙向西门庆下跪道歉，一副十足的奴才相暴露无疑。

张竹坡在第四十五回回评中对应伯爵的趋奉性作了如下评论：“如此回劝当铜锣，方是以财而趋奉之也。究之趋奉处皆以财。”

应伯爵趋奉的目的皆是为食或为财，应伯爵与西门庆的生活背景相类似，思考方式上也不谋而合，正是这种思想上的共鸣，才成就了应伯爵的“古今来第一帮闲”。

虽然偶尔也会犯点错误，但绝大多数的场合还是十分得西门庆的欢心的，因此，西门庆喜欢他、重用他也在情理之中。

[撰稿]王燕[读史品生活]