在当今这个时代，相信葡萄酒这种酒类对你来说一定不会陌生，毕竟其会出现在如今的各个场所，在人际交往上有着莫大的帮助。以至于葡萄酒如今不单单是一种饮品，而是能够凸显自身品味的珍品甚至是身份的象征。而葡萄酒本身也还有许多奥秘等着我们去发现，毕竟酒中自有真理。
然而，现在有很多人在饮用葡萄酒的时候没有做足准备，忽略了很多细节，以至于没有品鉴到葡萄酒本身更加美妙的风味，并且显得极为外行。像我身边就有一些小白酒友，把葡萄酒随随便便倒入自己喝水的杯子里，甚至连醒酒都不知道，让我在旁边甚是无语。
为了让大家能对葡萄酒有更清晰的认识，我将在下面带领大家了解饮用葡萄酒前需要注意的4个操作，这些操作是专业侍酒师都会做到的。（纯干货不点赞，你的良心不会痛吗？）
调整温度
在饮用葡萄酒前，调整葡萄酒的温度可以算是第一步。
而这一点需要根据不同葡萄酒类型来进行调整，在不同的温度下，葡萄酒的口感会产生很大的变化。
但通常来说，葡萄酒都比较适合在中低温状态下进行饮用，一般不高于20℃。
而红葡萄酒对温度较为敏感，过低会显得寡淡无味，过高又会容易让口感变得松弛，而酒体不同的红葡萄酒也有着不同的适饮温度。
酒体中等至饱满的红葡萄酒适宜在15~18℃下进行饮用，而酒体轻盈的红葡萄酒则需要在略低的温度下饮用，一般冰镇到13℃即可。
白葡萄酒则需要在更低的温度下进行饮用，以维持其微妙的香气和酸度，适饮温度一般在7~13℃。
至于起泡酒，则需要保留自身的气泡，以保持清新的口感，一般要冰镇至6~10℃。
可以看出，葡萄酒一般都是需要冰镇来调整温度的，用于冰镇的道具最常见的是冰桶，也就是往桶子中加冰与水即可，这样会让葡萄酒更快地得以降温。
选对酒杯
就像前面我提到的，总是会有一些小白随随便便拿个杯子来装葡萄酒，自认为这样对葡萄酒并没有什么影响，实际上这样会显得你对葡萄酒一无所知，并且还会让一些葡萄酒原有的风味遭到破坏。
而且，每一种类型的葡萄酒除去有自己的适饮温度外，也有自己专属的酒杯，因此在饮用葡萄酒前弄清楚葡萄酒的类型以选对一款合适的酒杯是非常重要的。
像大家经常喝到的红葡萄酒就应该使用杯口较大，杯肚较为圆润的酒杯来饮用，这样做的目的主要是为了让葡萄酒能与氧气得到更多的接触，从而让酒中的香气和风味能够更好地散发出来。
而白葡萄酒则是需要使用杯口和杯肚都相对红葡萄酒酒杯更小的酒杯，杯身也相对更长一些。毕竟白葡萄酒都不需要醒酒，这样的酒杯形状能够让白葡萄酒本身的风味更好地得以保存。
在红葡萄酒和白葡萄酒之外，起泡酒也需要使用其指定的酒杯来饮用，像细长的笛形酒杯是最为合适的，因为这样能让酒中的气泡存留更久。
可以说每款葡萄酒在不同的酒杯里所展现出来的风味都是不一样的，如若一直用一款酒杯饮酒，你就会错过很多葡萄酒真实的风味。
在我看来，选对酒杯有时候比选葡萄酒还要重要。
正确开瓶
开瓶可以说是非常需要注意的一个细节，因为稍不注意就很容易让葡萄酒断塞，从而影响到整瓶葡萄酒。
一般而言，因为葡萄酒瓶内的气压不同，使得静止酒和起泡酒需要使用不同的开瓶方式。
开静止酒时，先用纸巾擦干净酒瓶，再用海马刀的刀刃沿着瓶口下方切一圈以去掉瓶封，之后将螺旋钻对准木塞中心并缓缓旋入。
需要注意的是，不用完全穿透木塞。
在上面的步骤做完之后，就可以把海马刀卡口卡住瓶口的一端，并握住卡口和瓶口位置，最后提拉手柄将软木塞取出即可。
而起泡酒作为瓶内气压较大的葡萄酒，更需要万分小心，因为一旦不注意就很容易让软木塞猛烈地从瓶内喷出。
在拿出经过冰镇的起泡酒后，先去掉金属箔，并用手紧紧按住软木塞以防其突然喷出。
之后两手分别握住瓶口和瓶底，将酒瓶略微倾斜，然后保持木塞不动并缓慢旋转酒身以让木塞慢慢从瓶口旋转出来，在这个过程里只要听到了气压释放的声音便可完全取出木塞。
正确醒酒
这一点相对上面3点来说并不是很主要的细节，毕竟并不是所有葡萄酒都需要醒酒，因为醒酒主要是为了让葡萄酒跟空气进行接触，从而散发出更好的风味。
像红葡萄酒因为酒体都比较厚重，单宁含量也较高，所以都需要一定时间来醒酒。
而白葡萄酒则大部分都不需要醒酒，因为大部分的白葡萄酒的酒体都比较轻盈，果香也相对较为精致。如果进行醒酒，会使其果香逐渐丧失，从而寡淡无味。
不过如果你把白葡萄酒冰镇了太久，那这种情况也是可以醒酒的，因为冰镇过久的白葡萄酒的香气会有所闭塞，经过醒酒让温度提升可以使得原本闭塞的香气得以散发。
至于醒酒的方式其实比较简单，只需要将葡萄酒倒入醒酒器中即可。
如果你能在饮用葡萄酒前做好这4个细节，便基本做好了饮用葡萄酒的准备。之后再去饮用葡萄酒，不仅显得你格外有逼格，让旁人对你赞不绝口，还能让葡萄酒的风味变得更加宜人。
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