零食选不对可能影响长高！遵循“3少1低”原则，儿童零食放心挑

你给孩子吃零食吗？
很多爸妈会陷入纠结：给了怕零食不健康，影响正餐；不给孩子吃，又剥夺了孩子“吃零食”的快乐。

面对市面上五花八门的儿童零食，却又不知道如何给孩子选购。

今年6月15日《儿童零食通用要求》团体标准已经正式实施。

同时对零食进行了定义：正餐以外，用于补充能量、平衡营养或增加水分，能够放松悠闲、愉悦心情的食品。

那“儿童零食”到底怎么选、怎么吃？今天咱们就来好好了解一下标准是怎么说的~

挑选零食，记住“3少1低”

少钠

在选购零食时，钠含量是被很多家长所忽视的。

对于学龄前的儿童来说，摄入过多的钠，会加重肾脏负担，甚至可能会对肝肾造成损伤。

根据2013版《中国居民膳食营养参考摄入量》：

我们以薯片为例，看看一包60g的薯片中钠的含量：

如果6岁的孩子吃下一包薯片，相当于摄入了408mg的钠，再加上一天饮食，钠很容易就超量了~

在选购的时候记得对比包装上的营养成分表，选择含钠量更低的那款~

可能爸妈会想，是否可以购买低钠的零食？

购买时要注意看钠含量是否≤120mg/100g （固体）或100ml （液体），因为只有这样才可以称为低钠食品。

※《预包装食品营养标签通则(GB 28050-2011）》

少糖

摄入过多的糖不仅会增加儿童龋齿的风险，还会让孩子增加额外的能量摄入，增加孩子肥胖风险，相应地会增加成年后心血管疾病和糖尿病的发生率。

除了我们常能在配料表中见到的白砂糖、蔗糖，下面这些也都是糖的一种：

那无糖零食是不是可以随便吃啦？比如无糖饮料、无糖杂粮饼干，还有最近大火的元X森林~

虽然他们宣称无糖，但其实使用的是代糖~

尽管代糖本身热量低，但并不作为无节制吃零食的理由。

相信大多数家长在选择零食时，都会注意看添加剂。

其实食物添加剂这件事我们要辩证地看，适量的添加能保证食物有更好的口感，试想一下：

●食用油中要加抗氧化剂，不用当然也行，但你也更有可能会吃到坏掉的食用油。

●酸奶里要加增稠剂，不加当然也行，只是酸奶稀得像水而已~

一般来说，目前正规超市售卖的零食，添加剂都会符合国家要求。

不过，爸妈们在选购零食的时候可以对比配料表，选择添加剂更少的那款~

如何分辨哪些属于食品添加剂？

低脂肪

过多脂肪摄入会导致体重增加，引发肥胖。

对于生长发育阶段的孩子来说，肥胖可是不利于身高增长的。

《食品营养标签管理规范》中规定"低脂"食品的标准是:脂肪含量≤1.5g/100ml(液体)，≤3g/100g(固体)。

脂肪中还有一类“坏家伙”——反式脂肪酸，它会增加患心血管疾病的风险，影响孩子的健康。

此外，反式脂肪酸一般都有一件“保护衣”，我们学会识别并果断“拉黑”↓↓

以上这些反式脂肪酸的别名，爸妈们选购的时候要注意避开。

儿童零食应该怎么吃？

如果我们避开了那些不健康的零食，是不是就可以随便吃了？

当然不行！

在这之前，吃零食的注意事项我们也要了解。

★水果、原味坚果、燕麦片、全麦面包、玉米、酸奶也是孩子零食的好选择

★零食最好安排在2次正餐之间，比例，上午9~10点，下午3~4点；

★睡前半小时不吃零食，尤其是甜食；

★3岁以上的儿童可以在成人的监督下适量吃一些坚果；3岁以下的儿童吞咽反射还未发育完善，还是尽量不吃。

最后再提醒一点
考虑到孩子身高增长，如果餐前孩子吃零食比较多，那么午餐、晚餐就可以减少主食的摄入量，避免热量摄入过多造成体重的增加。

薯片、饼干、小蛋糕等零食，偶尔解解馋是可以的，但还是要以营养健康类食物为选择标准哦~

参考资料：
[1] 儿童零食通用要求

[2] GB2760-2014《食品添加剂使用标准》

[3] 《中国居民膳食营养参考摄入量》2013版

[4] 《营养与食品卫生学》第七版.孙长颢

[5] 比糖还甜的「代糖」，真的可以放心吃吗？丁香研究所