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中国式“糊弄”早餐,比不吃更伤身体,第一种很多人喜欢吃

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现在,很多养生专家提倡说“早餐要吃得像国王,午餐要吃得像平民,晚餐要吃得像乞丐”。但是现实生活中,真正做到的人少之又少,大部分人吃饭的顺序都调换了。

很多人早上糊弄糊弄,中午糊弄糊弄,等到晚上大吃一顿。但其实早餐对身体健康非常重要,不吃早餐对身体有害,糊弄吃早餐同样会伤身体。今天我们就来盘点一下,哪些常见早餐对健康不利:

1、油条油饼:

喜欢把油条油饼当早餐的人有很多,油炸食品虽然吃起来美味,但是脂肪含量极高、营养价值极低。高温油炸环境下,食物中B族维生素、维生素C、维生素A、维生素K等营养素所剩无几。

除此之外,食物经过长时间油炸,食物本身会产生致癌物丙烯酰胺,炸油条油饼的油脂会产生致癌物苯并芘,这些物质都会增加人体罹患胃癌、肠癌等发生风险。所以油炸食品当成早餐,偶尔解馋还可以,切不可经常食用。

2、白粥配咸菜:

很多老人习惯早餐喝粥,然后搭配咸菜、榨菜、酱菜等一起食用。殊不知,腌咸菜属于典型的高盐食物,我们国家罹患高血压的患者越来越多,几乎每5个人中就有1人患有高血压,跟饮食中食盐摄入过多脱不开关系。

而且白粥的营养非常单一,除了碳水化合物,其他营养素含量甚微。如果实在想吃白粥,可以搭配鸡蛋、蔬菜一起食用,这样可以大大提高早餐的质量。

3、剩饭剩菜:

有些人早上没有时间做早饭,干脆把前一天剩下的饭菜热热直接当早餐。虽然剩饭剩菜中亚硝酸盐的产生量不足以致癌,但是现在正是夏天,食物很容易变质,尤其是对孩子、老人等肠胃比较弱的人群,更应该少吃剩饭剩菜。

隔夜的海鲜,隔夜的熟鸡蛋以及隔夜的绿叶菜,都不推荐食用。鸡蛋很容易感染沙门氏菌,尤其是半生不熟的溏心蛋风险更大。海鲜做熟以后就要尽快吃掉,否则也会滋生大量细菌,不适宜隔夜后继续食用。

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