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炎炎夏日里你的脾胃还好吗？
今天去超市买了一些山药，山药属于药食同源的健康食材，主要功效是补益脾胃。
所以周末了，煲个山药排骨汤，犒赏一下自己的胃。
山药排骨汤
材料准备
排骨200克、山药1根（150～200克）、胡萝卜半根、泡发的木耳3、4朵、八角、葱、姜、盐。
制作步骤
山药去皮清洗干净，斜切段，冷水浸泡（加点白醋）。
胡萝卜切块，木耳去根备用。
排骨冷水下锅焯水，清洗。
锅内烧水，温水时下入焯好的排骨、1棵小葱、2片姜、1颗八角，煮约30分。
下入山药、胡萝卜、木耳再煮15分钟，加盐调味即可。
亦可加几段玉米，出锅前几分钟放一把枸杞。
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