山西人吃啥都放醋？陈醋冰淇淋，陈醋矿泉水，还有些吃法闻所未闻

中国地大物博，幅员辽阔，孕育出了多种多样的民俗风情，而这些差异往往又和各地特色饮食习惯环环相扣，比如山东的酒、东北的葱、陕西的面、四川的辣椒，还有——山西的醋。

今天就来和大家着重讲讲山西醋。山西人爱吃醋，这是全国人民的共识，日常的醋拌面，醋拌饺子，醋拌菜早已满足不了山西人的味蕾。因此，他们还别出心裁地创造出了醋油条、醋冰淇淋、醋元宵等外地人看了会沉默的醋味美食。

在山西，加醋用的不是小壶，而是饮水机。储存醋的不是玻璃瓶，而是塑料桶。就是因为太爱吃醋，山西人还经常上热搜，被称为“谜一样的山西人”，引起了网友们的热烈讨论。

可是话说回来，山西人为什么这么喜欢吃醋呢？主要还是和这里的历史以及地理环境有关，一方面古代盐价昂贵，这里距离大海遥远，而西部多山区，运输难度大，所以有了以酸代盐的历史。

另一方面是因为山西属于温带大陆性季风气候，十分适合小麦、玉米、高粱等农作物生长，所以有着天然的酿醋优势和3000余年的制醋历史，出产的陈醋酸味纯正，香气逼人，口感浓醇，有着天下第一醋的美誉。

所以许多山西人无法割舍这一口“酸”香，离开故土之后，总会吃不惯外地的醋，觉得没有山西醋的香味，所以不得不走到哪里都要费力地带一瓶山西陈醋。

好在最近拼多多走进了山西，将这样的醇香浓酸带进直播间，让在全国各地的山西人，都能轻松买到这一口家乡的味道，也让全国消费者们都能品尝到原香原色的正宗山西陈醋。

7月25日，山西省吕梁市离石区委书记张潞萍走进拼多多助农直播间，绘声绘色地向观众们讲述了山西陈醋的历史，一方面宣传了独具特色的山西文化，一方面为当地特产站台代言，让更多人了解到了这个古老的地方。

电商直播成为了消费者和农民的桥梁，一方面丰富了消费者的菜篮子，一方面还能为当地农民增收增产，实在是一举两得的好事。

当然，中国土地中还有许多类似的风味特产，和在外地人眼中不可思议，事实上却别具一格的地方美食。随着互联网发展得越来越好，电商直播走入了群山，走进了荒漠，踏入了海岛，也将这些奇趣特产带入了人们的视野。