疫情过后重拾健康，首先要把它摆正位置

俗话说每逢佳节胖三斤，而一场疫情，让不少居家隔离的人们胖出了人生新高度。随着全国防疫形势趋向稳定，复产复工逐步推进，一大波胖子跃跃欲试要涌进健身房甩掉多余的肥肉，而想依靠减肥产品走捷径的人也是不在少数。

疫情的爆发让人们再一次重新审视自身健康，这是好事。很多人为了尽快恢复到正常体型开始吃得很清淡，一点油水都不碰，但就是不见瘦。在开始新一轮的减肥之前，我们有必要了解一下迫不及待想甩掉的脂肪，到底是什么东西。

脂肪是构成人体最重要的三大营养素之一，其优点不胜枚举。但凡事物极必反，脂肪过多带给身体的坏处也是数不胜数，其中大家最关心的自然是胖了不好看。因此很多商家抓住了减肥人群的迫切心理，推出了一系列所谓低脂、0脂肪的减肥食品，声称吃了就能瘦。为什么很多人谈脂肪色变，而总被无良商家钻空子收了智商税呢。原因很简单，你对脂肪有误解。

误解一：你以为不吃脂肪就不会长脂肪

非常遗憾，绝大多数人一上来就有了这个错误的认识，将吃脂肪与长脂肪划等号了。而在现实中，肥胖症及其代谢结果与饮食中摄入的脂肪基本没什么关系，因为大多数引起肥胖的主要食物是糖类，同时和人体的热量摄入与消耗有直接关系。

如果每天摄入的总热量过多于消耗的总热量，多余的热量就会在胰岛素的作用下会转化为脂肪储存起来，即使不摄入脂肪也会变胖，这就是为什么有些人天天馒头咸菜也能长出啤酒肚的原因。同理，如果每天摄入的总热量低于消耗的总热量，那么即使一天三顿都是炸鸡炖肉，那么也照样不会长胖。

误区二：你以为想减脂肪就不能吃脂肪；

如果你吃任何东西之前都打开手机查一查，有脂肪就不吃，可是非常危险的。我们人体需要补充多种维生素。如果一点不吃脂肪，那有一部分维生素了就会缺乏，因为维生素分为水溶性和脂溶性，这也是为什么有些菜要用油炒才有营养的缘故。

一边热量超标的饮食，一边不吃脂肪，那就陷入了一边营养不良，一边肥胖的尴尬境地。所以很多人使用减肥产品疗效显著的原因，根本上还是热量摄入少了。而猛然从正常饮食变成低脂甚至0脂肪，会阻碍人体内激素的正常分泌，女性还有可能生理周期混乱，所以在减肥期间也要合理的摄入一些脂肪。

误区三：只吃单一的脂肪

动物脂肪不好，植物油脂肪好，这样的想法也不尽然。都说橄榄油健康，因为单不饱和脂肪酸含量高，还富含维生素 E 和多酚类等有益健康的物质。但如果单一食用过量橄榄油依然容易摄入过多脂肪。居家生活，隔段时间就换换品种，比如玉米油中也含有较多的亚油酸，也能调剂口味。

饱和脂肪在过去的很长一段时间里，也都是心血管疾病和糖尿病、高脂血症的代名词。近来越来越多的研究认为，饱和脂肪并不可怕，可以放心吃。保证鱼肉、禽肉、蛋奶的摄入，既摄取了优质脂肪，又平衡了膳食健康。

所以说，减肥的目的是身体健康，健康的膳食才能带给我们强健的体魄，不要在轻信0脂肪的炒作宣传，平衡各类营养的摄入才是正道。

脂肪没你想的那么可怕，其实它也很可爱。