红酒颜色深浅不同代表着什么？这背后的意义大部分人都不懂

相信大家在喝红酒的时候，会发现即使其大部分都是红色系的颜色，但每款红酒的颜色深浅却有明显的差异。

可许多人在喝红酒时都对这种差异没有太过在意，因此也就未深入研究。

一般而言，红葡萄酒的颜色可从紫红色一直过渡到棕色，在这之中的每一个色系的酒款各自都具备不同的特点，因此足以见得这种颜色的差异其实蕴含着许多信息。

下面在这里就跟大家着重介绍下每款颜色深浅程度不同的红酒的特点，好帮助更多酒友了解这背后所蕴含的意义。（先点个赞呗，这可是纯干货~）

紫红色

紫红色这种颜色看上去可谓是妖艳和端庄的结合体，看上去能够给人视觉上的平衡的同时，也能造成一定的冲击。

而紫红色的红酒往往都象征着其正处于年轻的阶段，仿佛是寓意着年轻一代才能驾驭百变风格的服装和妆容一般，或妖艳，或端庄。

然而，紫红色也有偏深的颜色，那便是深黑艳紫的颜色。这种颜色是大部分消费者都希望看到的，因为这样的颜色往往代表着该酒款具备浓郁的风味，酒液也较为新鲜，具备一定的陈年潜质，而这些恰好是消费者最喜欢的红酒特质。

像此前我在“小熊鉴酒”得来的意大利普利亚产区蔻佩酒庄的安东尼干红，其就呈现出深而明亮的紫红色，该款酒拥有醇厚的酒体，香气馥郁且浓郁持久，本身也可陈年10年以上，我本人也比较偏爱能够陈年较久的酒款，因此一直将其收藏在家。

宝石红

这个颜色可以说是红葡萄酒最为普遍的颜色，我们大部分人去参加聚会的时候看到的葡萄酒也都是这样的颜色。

这种红色带有非常强的质感，仿佛能够锃锃发亮一般，让人看上去就特别有兴致。

拥有该类颜色的葡萄酒一般代表着其经过了一定时间的陈年，拥有着一定的风味物质。但值得注意的是，有些红酒本身就是这样的颜色。

比如意大利圣马扎诺酒庄用普里米蒂沃通过沁皮和发酵等一系列步骤酿造得来的62周年干红就有着较深的宝石红色，而用佳美和黑皮诺等葡萄品种酿成的红酒通常呈现相对浅一点的宝石红，意大利种植面积最广的葡萄品种-桑娇维塞为主酿造的经典基安帝则呈现出清澈透亮的宝石红色。

砖红色

砖红色作为偏深的红色色系，逐步向棕色靠齐，其本身就能够给人一种有着沉重气场的感觉。

而如若一款酒达到了此类颜色，也恰好如同其所具备的气场一般，自身已经达到了巅峰期，酒体和单宁都达到了比较平衡的状态，能够给人非常完美的风味享受，余味也让人难以忘怀，流连忘返。

呈现这种颜色的酒款一般品质都属于上乘，像酒王“巴罗洛”便能够呈现出这种浅而中等程度的砖红色，而“品种之王”内比奥罗所酿造的葡萄酒本身在上市之前就已经在酒庄陈年数年，因而刚刚上市时也会呈现非常明显的砖红色。

棕色

棕色会让人联想到自然与大地，从而给人一种简朴和可靠的感觉，但另一方面，棕色又一直会让人觉得不够鲜明，因为这类颜色本身看上去就略显呆板，毫无生气可言。

而如果红酒呈现出棕色，则象征着这款红酒已经过了巅峰期，即将步入尽头。

而变成棕色的原因主要是在长时间的陈年之下，作为葡萄酒色素的花青素已经消耗殆尽，使得红酒失去本身的颜色。当然也有一些陈年能力极强的红酒在变成棕色之后依然适合饮用，但这只是一小部分。

另外值得一提的是，一些红酒在经过刻意氧化后也会变成棕色，因为红酒中的花青素与酚类物质对氧化作用及其敏感，一旦出现氧化，这些物质便会不断减少，红酒的香气和风味也会逐渐散去，最终导致这瓶酒成为了寡淡的棕色葡萄酒。

桃红

桃红在葡萄酒中其实算是一个特殊的酒款，其独立于红葡萄酒和白葡萄酒之外，但其本身的色系也属于红色系，所以在这里也简单做一下介绍。

和白葡萄酒和红葡萄酒一样，桃红葡萄酒也分为干型和甜型，但其中最常见的还是干型，值得一提的是，桃红葡萄酒还拥有起泡型。

桃红葡萄酒一般以靓丽的外观和清新的口感与其他葡萄酒予以区别，并且其最大的优势就是比较百搭，和大部分食物都能够进行不错的搭配，因而如今成为了市场上颇受欢迎的一类葡萄酒。

然而，桃红葡萄酒本身也具备一定的不足，那就是这种酒类大部分都不适合陈年，因为其本身单宁含量较少，为了保持新鲜度而生，以让饮用者能够更好地享受其年轻的风味。

可以看出，红酒的颜色始终以红色基调为主，只是在颜色深浅度上有所区别。

但恰巧是这种细微的差别，就造成了万紫千红的红酒拥有不同的特点。

而对于饮用者来说，能够品鉴多种颜色差异的红酒的风味，开阔思维，从而将这种品鉴经验最终转为自己所用，何乐而不为呢？

相信大家看完这篇文章，能够对红酒的颜色深浅差异所代表的意义有了一定的了解，从而也能够对不同颜色的红酒形成自己的看法。

如果你觉得本篇文章有帮助到你的话，赶紧收藏并转发给身边的酒友吧。当然如果你有不同的见解，也可以在下方留言评论。