温州高考生离开家后，都躲不过对一碗温州糯米饭的思念

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　　“10个温州人里，至少有8、9个人温州人，对温州糯米饭念念不忘。”

　　我在高考离开家乡后，体会到了这句话的含义。

　　2011年，我离开温州到了纽约，在纽约的两年时光里，吃过不少的中外食物：炸鸡薯条、墨西哥卷饼、日韩料理、改良后偏甜中国菜……而在这其中，最令我想念的，就是家乡温州的一碗糯米饭。

　　糯米饭是温州的早餐标签，有咸、甜两种口味。无论你是南方人还是北方人，吃糯米饭时，都能得到极大的满足感。

　　清晨，在温州的大街小巷，许多早餐铺子门前，都会摆上提前熬好的香菇肉末汤，炸的酥脆老油条末，紫菜、虾米、绿葱花一字排开，一桶桶的新鲜豆浆冒着热气儿，一股浓浓的人间烟火气，扑面而来。

　　许多温州人的一天，就从早餐铺子的一碗糯米饭开始。

　　在早餐铺子里，只见老板从大蒸笼里，双手并用木勺和小碗，熟练地挖出一勺蒸的晶莹Q弹的糯米饭，接着浇上一大勺香菇肉末汤，撒上脆脆的老油条碎末，再撒上些小葱花，一碗咸口的香菇肉末糯米饭，是绝大多数温州人的最爱。

　　糯米饭也有甜口的，老板盛出一碗糯米饭后，会先撒上酥脆的油条末，接着撒上几大勺白糖和黑芝麻。糯米饭一定要趁热拌匀，用瓷勺大口大口舀着吃，这是为甜食爱好者特制的好味道。

　　吃糯米饭，要配上汤一起享用。本地人在吃饭时，喜欢配上蛋花汤、豆腐脑或者豆浆。

　　蛋花汤里的蛋花丝丝缕缕，喝起来顺滑鲜美；豆腐脑加白糖和薄荷水，嫩滑爽口。

　　豆浆也有咸甜两种口味，咸豆浆里会放上紫菜、虾米和葱花，甜豆浆加上两勺白糖，喜欢哪种口味，要提前和老板说一声，一会儿他就端上一份让你满意的早餐。

　　都说，外国的月亮没有中国的圆，外国的食物，也远不及故乡的食物温暖可口。

　　每次一回到温州老家，我总是会在第二天起一大早，去隔壁老阿嫲家的早餐铺子，吃上满满一大碗糯米饭。

　　香菇肉末汤浸润着晶莹Q弹的糯米，酥脆的油条末给米饭增添了另一种口感，再配上一碗鲜美的蛋花汤，瞬间抚慰了在外多时，空寂已久的家乡胃。

　　糯米饭，它不仅是温州人，割舍不掉的故乡味道；它更是饱含了，温州人生于此长于此的故乡记忆；它还是温州人远离家乡，回首故乡时那份浓浓的思乡情怀。

　　朋友们，喜欢吃糯米饭吗？

　　你吃过的，最好吃的早饭/糯米饭是在哪吃的？

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　　温州高考生离开家后，都躲不过对一碗温州糯米饭的思念。大家好，我是默默，下厨6年90后｜艺术游学生，持续分享美食菜谱｜艺术美图文章，欢迎大家关注。如果你喜欢这篇文章，请帮忙点赞、评论、转发和收藏，对我来说是创作的动力噢。