三伏天，吃牛羊肉不如吃它，高蛋白低脂肪，营养好消化

三伏天，吃牛羊肉不如吃它，高蛋白低脂肪，营养好消化。三伏天是夏天里最热的一段时间，从入伏到末伏一共有40天的时间，俗话说“热在三伏，冷在三九”，这段时间闷热潮湿，酷暑难耐，不太好过，无论从睡眠还是饮食上，人们多多少少都会受到点影响，休息不好，饮食没规律，所以我们一定要多注意，多吃些清淡，清热解暑的食物，少吃油腻的，夏天猪牛羊肉少吃些，鸡鸭肉可以适当的多吃一些。

鸡肉高蛋白低脂肪，而且肉质细腻，又好消化，是很好的营养滋补佳品，不论是煲汤还是炖煮都非常营养好吃，但是孩子们比较喜欢吃烤的，比如烤鸡翅、烤鸡腿，夏天的烧烤还是很受欢迎的，但是卫生方面会让人有所担心，尤其是天气热食物容易变质，对于肠胃不好的人来说，吃完之后就会拉肚子，所以我们尽量的自己在家里做，吃起来更放心一些。今天我给孩子自己烤了鸡翅根，用调料提前腌制好入味，然后放进烤箱烤上20分钟左右，色香味俱全，看着就有食欲流口水，出炉孩子就吃了3个，特别香，比外边烧烤摊的好吃多了，做法也超简单，一起来看一下。

【辣烤鸡翅根】

食材：鸡翅根7个、生抽4勺、蚝油、料酒1勺、盐1勺、辣椒粉1勺

做法及步骤：

第一步：鸡翅根洗干净，最好用水泡上十几分钟，然后捞出挤干水分放到盆里，放入切好的葱姜丝。

第二步：倒入生抽和蚝油，还有料酒去腥，如果有烤肉调料的话，可以直接放调料，我觉得自己调制的调料烤出来好吃。

第三步：放入一勺盐调味。

第四步：放入一勺辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放些。

第五步：然后把鸡翅根和调料拌均匀，盖上保鲜膜放冰箱腌制一晚，如果时间紧张的话，可以腌上2个小时左右，腌制的时间越长越入味，烤出来才越好吃。

第六步：把腌好的鸡翅根拿出来，放到烤盘上，烤盘铺上锡纸，这样好清洗，经过一晚的腌制，鸡翅根的颜色也好看了。

第七步：烤箱170度提前预热5分钟，把鸡翅根放进去，烤20分钟左右，记得中途拿出来翻一次面，不需要刷油，因为鸡翅根的鸡皮里会有油脂流出来。

第二次翻面的时候可以再撒点辣椒粉，时间到就可以拿出来了，特别好吃，外皮酥脆，里边的肉很嫩也很入味，所以腌制的时间一定要长一些，烤的过程中，整个屋子都一股香香的味道，夏天可以多吃点鸡肉，不上火还有营养。