夏天，此水果正当季，2块钱一斤，用来烙小饼，香味浓郁，特好吃

导读：夏天，此水果正当季，2块钱一斤，用来烙小饼，香味浓郁，特好吃

夏天到了，新鲜的蔬菜、水果大量上市了，逛超市的时候，豆角、黄瓜、茄子、辣椒，基本上都是1块钱一斤，而应季的毛桃2块钱一斤，这几种蔬菜和水果，价格实在是太便宜了，于是我就买了毛桃，准备给家人做一道小饼，吃起来外皮有点酥脆，里面的馅料是焦糖桃丁，香甜又解馋，把它当成主食、零食都挺不错的，夏天，此水果正当季，2块钱一斤，用来烙小饼，香味浓郁，特好吃！

三伏天，毛桃别再直接吃了，试试此做法，做成面食，家人都爱吃！说起毛桃，相信大家都挺熟悉的，这是人人爱吃的一种水果，因为毛桃是水果，所以大多数朋友都是洗干净直接吃，我个人觉得把毛桃当成做成馅料，然后放在面皮中包起来，上锅烙一烙，这样做出来的小饼，香甜可口，越吃越过瘾！接下来，我就把焦糖桃丁小饼最详细的做法说一下，抓紧学习一下吧！

焦糖桃丁小饼的做法：

准备面粉400克，加上4克酵母、40克白糖搅拌一下，再加上温水250毫升，边倒边搅拌，搅拌成粘手的面团，再抹上一层食用油，下手揉成面团，盖上一层保鲜膜，醒发至2倍大。准备5个毛桃，先放在水中清洗一下，再把桃皮都削掉，把桃切成小丁即可。

下面在锅里加上清水60毫升，白砂糖100克，先开大火翻炒一下，把白糖炒到融化，再加上玉米油30毫升搅拌一下，把桃丁放进去搅拌均匀，搅拌的过程中，桃丁会出很多水分，最后把水分收干，炒成暗红色，这样焦糖桃丁就做好了。

接下来，在案板上多撒点干面粉，把面团放在上面，先排出里面的空气，再搓成长条，然后切成一样大剂子，把每个剂子揉圆，擀成薄面皮，把焦糖桃丁放进去包起来，把收口处朝下按扁，刷上一层清水，撒上点黑白芝麻，按压一下，防止芝麻脱落。电饼铛预热，不用刷油，把生胚放进去烙，多翻几次面，烙的两面发黄出锅。

温馨小贴士：

第一：先把毛桃切成小丁，不要切很少了，因为毛桃下锅炒的时候，就会变小。

第二：在锅里加上白糖和清水，先把白糖熬化，再加上玉米油翻炒一下，把桃丁放进去翻炒一下，炒成暗红色，这样就可以出锅了。

第三：把焦糖桃丁放在面皮中包起来，然后放在电饼铛里烙熟即可。

这就是焦糖桃丁小饼最详细的做法，你们都学会了吗，这道小饼的做法很简单，馅料是用水果做的，吃起来不仅甜甜的，还有毛桃的香味，越吃越过瘾，每次在家做这道面食，家人都是百吃不厌，尤其是爱吃甜食的朋友们，可以把此做法收藏起来，有时间在家做点发面小饼吃吧！