文化先行标准占位引导消费联动 人大代表余东建言中国白酒国际化

余东在十三届全国人大三次会议上提出关于鼓励中国白酒文化走向世界的建议，并详细就文化先行、标准占位、引导消费等五方面提出助力“白酒出海”的建言

基于生态酿酒领域里的长期积淀，全国人大代表、舍得酒业生产基地副总经理余东在今年“两会”上，还提交了关于鼓励企业以生态发展理念建设产业园区的建议。

《投资时报》记者 邓妍

“中国白酒走向世界不仅需要勤恳的努力，更重要的是找准方向，用国际化思维找准切入点和方法。”

5月22日，全国人大代表、舍得酒业生产基地副总经理余东在十三届全国人大三次会议上提出《关于鼓励中国白酒文化走向世界的建议》，并详细就文化先行、标准占位、引导消费等五个方面提出助力“白酒出海”的建议。

《投资时报》记者同时了解到，对于白酒行业来说，生态发展理念从企业自律始就已逐渐形成行业共识，生态酿酒更成为白酒行业未来发展的方向。基于相关领域的积淀，今年“两会”上，余东还提交了《关于鼓励企业以生态发展理念建设产业园区的建议》。

余东表示，国家政策可以进一步制定、细化企业打造生态产业园区的指导意见及配套制度、政策，政府和行业亦可引导分类制定特色生态产业园区标准的制定，引导企业树立可持续发展理念。

中国白酒走向世界的五个建议

让中国白酒走向世界，是行业多年的梦想，但从目前的情况看，各大酒企的“白酒出海”成效，几乎都差强人意。针对于此，《投资时报》记者了解到，余东在今年的“两会”提案中建议，可从以下方面就“白酒出海”进行努力。具体而言，余东提出了五点建议：

其一是国家相关部委联合行业协会，可在标准制定上，帮助企业在酿酒生产和产品标准上与国际对标，解锁中国白酒海外销售的标准障碍。余东建议，由国家有关部门组织行业协会制定统一的出口标准，比如产品标签有统一规定、产品等级有统一标准等，既突出中国白酒个性也让中国白酒融入到国际蒸馏酒市场的大家庭中。

其二是大力扶持中国白酒在海外的文化传播活动，在组织安排、资金补贴、媒体传播等方面予以帮助。余东建议设立中国白酒文化推广基金，用于鼓励中国白酒走出去，比如用于白酒企业海外参展、建立海外中国白酒展示中心以及配合国家对外文化交流的活动。

其三是给与企业政策、资金、人才等方面的支持，鼓励企业通过跨界合作、艺术创作等方式，开创年轻化、艺术化、时尚化的发展方向，用中国的、民族的艺术语言向世界讲述中国酒文化；鼓励企业用舍得精神、智慧文化为中国白酒赋能，创建独具特色的博物馆、艺术展演、白酒智慧文化讲堂等品牌传播平台。

其四，鼓励政府部门在外事活动中使用中国白酒。在余东看来，驻外使领馆、中资机构以及各政府部门的外事活动都是宣传中国产品的最好窗口，使用本国产品招待宾客是世界各国政府的惯例，建议有关政府部门在外事活动中可尽量使用包括白酒在内的中国产品，这也是文化自信的一种体现。

其五是建议推动中国白酒传统酿造技艺的申请世界非物质文化遗产。从技艺到记忆，从内部到外部，从中国到世界，推动中国文化在全世界范围的传播和继承。

以生态发展理念建设产业园区

“建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计，作为生态化建设和发展的主体之一，建议鼓励企业以生态发展理念建设产业园区。”

《投资时报》记者获悉，今年的“两会”上，余东还提出了关于鼓励企业以生态发展理念建设产业园区的建议，他表示，生态是一个永恒的话题，疫情的发生也让人深刻意识到人类发展与自然生态是不可分割的共生关系。

多年来的实践证明，经济发展不能以破坏生态为代价，生态本身就是经济，保护生态就是发展生产力。建设生态文明是中华民族永续发展的千年大计，坚持人与自然和谐共生，是新时代坚持和发展中国特色社会主义的基本方略之一。

“习总书记一直强调，绿水青山就是金山银山，我们要牢固树立这个理念，而鼓励企业以生态发展理念建设产业园区，无疑是牢固这个理念最好的方式之一。”谈及如何更好地以生态发展理念投入和开展园区建设，余东认为，这需要国家、行业、企业共同努力。就此，他提出了四项具体建议。

其一，国家政策可以进一步制定、细化企业打造生态产业园区的指导意见及配套制度、政策，如在税收、补贴、技术等方面予以倾斜，尤其鼓励企业结合生态经营及中国特色文化进行园区的打造。

其二，政府和行业要引导分类制定特色生态产业园区标准的制定，引导企业树立可持续发展理念。

其三，优选生态企业标杆案例在全社会推广，加大样板宣传和展示力度。

其四，余东建议充分利用国际资源，加大国际推广，支持中国企业走出国门，树立中国人的文化自信、生态自信、品质自信。

践行生态发展理念案例解析

白酒酿造作为中国拥有几千年历史的传统行业，曾因落后的工艺，对空气、水源、能源等造成大量消耗和污染，环境的破坏对白酒的品质、安全、生态环境又形成极大威胁而被广受诟病。但随着社会经济的发展和科技进步，白酒行业亦在践行生态发展理念。

余东介绍说，对于白酒行业来说，生态发展理念从企业自律开始就已逐渐形成行业共识，生态酿酒更成为白酒行业未来发展的方向。

“生态酿酒就是在科学的认识基础上，保护与建设适宜酿酒微生物生长、繁殖的生态环境，以安全、优质、高产、低耗为目标，最终实现资源的最大利用和循环使用。”

2008年10月19日,“生态酿酒”被纳入国家标准GB/T 15109-2008《白酒工业术语》。近年来，生态酿酒如一阵春风吹遍了中国的大江南北，先后有沱牌舍得、五粮液、茅台、泸州老窖、迎驾贡、稻花香等二十余家白酒企业实行生态化酿造和生态化经营。

余东透露，从舍得酒业的实践看，生态酿酒绝不是一句口号，而是需要长时间的实践和努力。

《投资时报》记者了解到，舍得酒业在上世纪80年代就提出了生态酿酒理念，之后坚持探索、投入、实践了40年，才打造了行业首家生态酿酒工业园，树立了今天得到社会广泛认可和效仿的典范，成为舍得酒业最重要的品质和品牌基因之一。

“如今，舍得酒业拥有650万平米的生态产业园区，园区绿化率98.5%，选择性种植树木300余种390万余株，成为全球最美的酿酒产业园区。”

其次，生态酿酒是一个庞大的系统，绝不是简单的种花种草。据余东介绍，2008年舍得酒业定义的“生态酿酒”术语被纳入《白酒工业术语》国家标准，里面清晰的界定了什么叫生态酿酒。

余东解释说，通俗来讲，“生态酿酒”一是环境的建设和保护；二是用高新技术改造和提升传统酿酒产业，以实现安全、优质、高产、低耗；三是基于“减量化、无害化、资源化”构建循环经济产业链。

其三，生态酿酒的建设绝非一劳永逸，需要持续优化和提升。在余东看来，为了站在生态酿酒这个“风口”上乘势发展，诸多企业蹭“热点”，纷纷自称生态酿酒，但却良莠不齐，严重损害了消费者以及真正推进实施生态酿酒企业的合法权益，行业亟需一套可供企业或消费者等相关主体对照认定的标准体系。

2019年8月，舍得酒业在大量试验、测试、实践基础上科学制定的《生态酿酒》评价标准正式发布，这套标准包括环境、资源、原辅料、生态示范等9个大项297个指标，为生态酿酒的评价认定提供了标准依据，为白酒行业实现生态酿酒标准化经营及食品质量安全的有效监控提供了参考标准。

其四，生态之于企业的回馈超乎想象。生态的最大受益者是品质，是产出高品质的产品；其次，是能创造出最有效、最持久的品牌效应；再次，生态模式能被广泛传播和效仿。

其五，余东认为，“生态酿酒”的未来，不可限量。“生态文明于国家、于社会、于企业的意义和价值不言而喻，未来，公司将依托生态园区的，致力于舍得生态文化旅游区的打造，致力于中国白酒小镇的打造，致力于打造世界时尚美学品牌。在我们看来，未来，不可限量。”