肾病不能吃牛羊肉、公鸡、海鲜等发物?都能吃!不是禁忌

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  慢性肾脏病的饮食限制是“五低”,即低盐、低脂、低磷、低钾、优质低蛋白,低的意思并非不能吃,而是少吃,适量吃。

  但在民间,五低的概念并不普及,流行的是发物的的说法。牛羊肉、公鸡、鸡蛋、海鲜等等,均被认为是发物,肾脏病人和其它疾病患者都对它们敬而远之。

  

  其实,这些食物都能吃。

  牛羊肉

  在古代,牛羊的养殖技术不发达,没有检疫流程,这些食物容易有寄生虫和细菌污染。人们吃了后,可能结果是不但病没养好,身体体质反而弄得更糟糕。

  其实,牛羊肉只要彻底煮熟了,高温杀死细菌,那就没有危害了。

  公鸡

  公鸡作为发物,与公鸡的内脏含有过高的肾上腺素有关。因为,肾上腺素容易引起血压与血糖升高,是卫生部门严禁食用的“畜三腺”(甲状腺、肾上腺与淋巴结/腺)之一,也就是老百姓所说的“发物”。

  

  动物的内脏含有很高的胆固醇等脂质,不符合肾病的“低脂”饮食原则,本就不适合肾友食用,而公鸡肉是可以吃的。

  海鲜

  相对于其它肉类,海鲜更容易发生过敏,而且其高嘌呤的特性也容易引起痛风,所以高尿酸血症患者和海鲜过敏者不宜使用。

  

  大多数肾病患者并非高尿酸血症患者和海鲜过敏者,他们是可以吃海鲜的。

  其它还有很多食物被认为是发物,比如葱蒜、辣椒、鸡蛋等等,都可以适量吃。

  不知你发现没?发物大多是营养丰富的食物,如果长期缺乏这些食物中的营养元素,会出现营养不良,增加感染、贫血、急性肾衰竭等病症的风险。

  它们之所以被认为是发物、是病人的禁忌,还有一个原因。从中医角度讲,这些食物是温热性的食物,感冒发热的朋友不要过多食用,平时是可以吃的。

  在古代,人们的疾病主要是感染、瘟疫,限制发物有一定的作用。而现代的疾病,多是高血压、糖尿病、慢性肾脏病等慢性病,这些“新病”有新的发物,不要再用古代的观念来限制现代人了。

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