12月22日冬至，忻州古城千人饺子宴情暖市民和游客

来源：山青忻州

冬至，忻州古城千人饺子宴情暖市民和游客

冬至，俗称“冬节”“长至节”，是农历二十四节气中一个重要的节气，常言道，冬至如大年，古时候，漂泊在外的人都会回家过冬节，讲究“年终有所归宿”，为了迎接冬至的到来，弘扬民族文化，大过中国年，12月22日上午11:30在泰山庙广场，忻州古城举办的冬至千人饺子宴正式开席啦。

忻州古城邀请忻州市民一千余人聚在一起吃顿热腾腾的团圆饺子，一起热热闹闹的度过这个重要的传统节日，了解冬至节内涵，话冬至，来忻州古城过中国年，感受浓浓的中国年味儿，共享节日美好时光。

俗话说 “冬至大过年，人间小团圆”世界再大，也大不过一盘冬至的饺子，每一年的冬至一到预示着一年中最寒冷的时候就要到了，这个时候来一碗热气腾腾的饺子真是从胃里暖到心里啊！冬至来古城吃顿饺子，满满家的味道。

一大早，古城工作人员、商户全部出动开始忙碌了，洗菜、切菜、摆盘、收拾桌椅。现杀羊、现切肉、现包馅，真材实料好手艺。考虑到大家的口味，饺子馅有羊肉胡萝卜馅、韭菜鸡蛋馅。面皮劲道、馅料飘香，围在一起，你擀皮、我来包，亲手包起一个个圆鼓鼓的水饺，也包进团圆的味道。需要够上千人一起吃饺子，当然包饺子的场面肯定不能小了，包的饺子堆满了桌子，还有周围的凳子上都堆放满了饺子，煮饺子也是用做流水席用的特大号铁锅，一次能煮出来几十斤饺子。

现场布置、包饺子、煮饺子等多个小组，大家各司其职既有分工又有合作，配合融洽。会包饺子的人全都上，空地上摆起了长达数十米的操作台，场面热闹壮观，周围赶过来的市民都会吃到一碗热气腾腾的饺子。

上午11时许，一排大锅里的水已经沸腾，端出饺子下锅，不一会儿，饺子就飘了起来……千人饺子宴瞬间进入高潮，欢声笑语在广场上不断响起。坐在一起，吃饺子，话家常，来自城北的高大妈激动地对工作人员说：“前几天就听说忻州古城有个千人饺子宴，今天终于如愿来参加了，刚到冬至，这里的年味儿真浓啊！还有这样热闹的活动，我还来。”

“吃饺子啦！”随着一声吆喝，忻州古城“千人饺子宴”正式开席，一起吃饺子、品民俗、共迎冬至。一盘盘热气腾腾的饺子端上桌，大家围坐桌旁，欢声笑语，中国年在忻州，在忻州古城感受年味十足的节日氛围，在寒意袭人的冬日，暖意融融。图片来源：杜文清