蒸着吃的海鲜才是最新鲜的,波士顿龙虾、鲍鱼统统上桌啦!

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  蒸着吃的海鲜才是最新鲜的,波士顿龙虾、鲍鱼统统上桌啦!

  感觉年底了,我们这边真的美食是越来越多了,这次聚餐大家的海鲜瘾犯了,就来到这家也同样是主打海鲜蒸物的蒸海鲜蒸水产啰!说到蒸物料理也是越来越红,食材新鲜的话反而不需过多调味,想吃到食材本身的鲜甜使用蒸煮的肯定没错!先前分享过富呷一方的蒸物火锅也是属于这种啦!这家是属于纯海鲜比较多,对于此行海鲜瘾泛滥的我们来说,无疑是不错的选择。

  

  不定时有各种活动,蒸海有二楼蛮适合公司团体,三五好友聚餐的。接近年末,有推出很多聚会的实惠套餐。蒸海一楼的装修挺海军风的,清爽的刷白墙面搭上木制座位挺清爽的,加上带点轻工业风的水管点缀,其实倒有点在船舱里用餐的错觉呢。

  

  

  每桌都备有这款用来蒸煮海鲜的锅具,因为店家开业没多久,锅具保存得都还相当新,让人还没用餐就抱持着期待。

  

  走到二楼有两大桌圆桌,可以容纳20人小团队。

  

  来吃蒸物料理最重要的就是人多,这次点了八人套餐-顶级龙虾套餐668元,吃不够也有单点的一些唷。桌上均附调味料,基本上海盐及黑胡椒就很够了,两款店家特制的酱油,反而没什么太大特色(甚至还有点过咸哩)!

  

  先上来的是特制开胃菜是毛豆,感觉有点点少。

  

  附上一壶洛神仙楂茶,可以无限续壶。

  

  蒸海鲜蒸水产为现场服务,单层吃完才会再上下一轮的海鲜,然后就是一阵子的等待,对于很饿的朋友可能会很没耐心吧,每层大约等5分钟不等,最底部铺上生米,上面蒸煮海鲜的精华流至底层煮成海鲜粥。但是我还是比较爱视觉上比较吸睛的海鲜塔啦!

  

  

  清蒸蛤蛎、新鲜软丝,八人份一次铺上来感觉还是颇有气势的,撒上盐巴或单吃就还不错吃啰。

  

  

  海水白虾,都是活虾,新鲜的虾子就很好剥除虾壳。

  

  综合鲜菇盘,海鲜要吃,健康也要顾啊,综合鲜菇盘家空心菜的组合,这个部分就一定要加点海盐或黑胡椒才有办法入口,太原味了吃起来就有错觉自己像头牛一样!

  

  

  野生大贝壳、鲍鱼、带壳玉米笋,带壳玉米笋质量相当不错,很甜。野生大贝壳跟鲍鱼也相当新鲜,但比较起来我会比较喜欢清蒸蛤蛎,鲜甜度相较起来会比较高一点,鲍鱼一上桌还是活的,虽然有点残忍,但真的是鲜度爆表。

  

  正宗小笼汤包,我感觉这不是他们家的强项啦,就一般般让人吃饱的一道主食。

  

  

  波士顿龙虾(两只)重头戏来了,点这八人套餐就是为了这龙虾啊,满满两只的分量铺满整个蒸锅。

  

  最奢侈的莫过于虾膏啦!大家摩拳擦掌大开杀戒了。

  

  

  满满肉的虾螯,让人爱不释口。

  

  大石斑,原味蒸煮石斑,只加上一些姜丝做调味,鱼肉相当细致一大尾相当有分量,一行人吃到这也差不多八分饱了。

  

  季节鲜蔬,忘了还有放山鸡肉,走的也是原味的路线,洒点盐巴吃比较刚好。

  

  原味海鲜粥,蒸海的海鲜粥没有我想的浓郁,反而是淡淡的,可能是海鲜的种类还不够多吧。

  

  甜点:苹果冻,味道相当清爽,用来当作最后的甜品相当合适。

  

  整体评价:我觉得价格有稍微高一点,但还在可以接受的范围啰!

  (为避免营销、软文的嫌疑,文中不会出现详细的餐厅地址,还请见谅!)

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