食味凉山 | 用一顿烧烤给彝族年假期画一个圆满的句号!

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  在凉山,彝族年是一个重要的节日

  每年,许多外地游客慕名来到凉山

  感受体验这个美好的节日

  彝族年也被称为嘴巴的节日

  小编专门为大家整理了

  彝族年美食—烧烤篇

  不用再担心踩雷啦

  一起来过足“嘴瘾”吧

  01

  DELICIOUS

  华弹叉子鸡

  

  正宗华弹叉子鸡是一家来自宁南华弹乡的特色风味。鸡肉采用高山跑山鸡,肉质紧实,肌肉多,脂肪少,加以秘制酱料腌制,炭火烤制,30分钟后,表皮变成撩人的焦黄色,芝麻、辣椒、花椒和肉香沁人心脾,令人垂帘欲滴。

  

  

  吃完烤鸡后,还可以架上网盘

  再来感受一下地道的西昌火盆烧烤

  五花肉,牛筋,小猪儿肉,牛肉

  这些特色菜品都是必点菜

  

  

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市胜利北路22路公交终点站上行300米

  电话:15378145588

  02

  DELICIOUS

  烤坊烧烤

  

  烤坊烧烤是一家可以外卖的网烧

  为保证味道的正宗

  秘制红油腌料,辣椒面和黄豆面

  都是老板亲自制作的

  食材也是公认的新鲜健康~

  

  

  他们家的特色菜有小猪儿肉和特色牛肉等,小猪儿肉采用的全是海拔2000米以上的跑山猪,肥瘦相间的小猪儿肉夹在筷子上瞬间就有一种满足。

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市长安北路85号(香菜馆上行50米)

  订餐电话:0834-2891298

  03

  DELICIOUS

  大脚藿香烧烤

  

  大脚藿香烧烤是一家开了6年的老店,它以藿香为主要调料并辅以其他18味中草药腌制而成,既保留了烧烤的原始风味,还增加了营养价值和食疗作用。

  

  

  大脚藿香烧烤的菜品都十分新鲜,加上藿香码味后,让人食欲大开,特别是他们家的烤鱼排,鲜嫩无刺,口感顺滑。

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市吉祥路向明酒店对面(紫薇星座酒店)

  订餐电话:13684365458

  04

  DELICIOUS

  翻烧

  

  翻烧烧烤是一家极具特色的网烧,烤盘都采用了无烟设计,吃完一顿烧烤,身上也不会沾上烧烤的气味。而专门的铁板设计,也不用担心会烤焦。

  

  特别要说下他们家的蘸碟

  招牌的特色松茸酱蘸碟非常的香

  蘸上一点,香味瞬间就在口中散开

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市海河东路风情园漫缇咖啡对面

  订餐电话:0834-2192866

  05

  DELICIOUS

  柳家院

  

  柳家院的烧烤可以一锅两吃,在这里,你不仅可以品尝到地道西昌烧烤的风味,还可以品尝野菜火锅,老少皆宜,性价比也不错。

  

  

  吃完烧烤,来点养生的野菜火锅解解腻

  简直不要太贴心了

  火腿,鸡肉,圆子通通都有

  

  THELIGHT

  THELIGHT

  

  商家信息

  

  地址:西昌市海河西路154号(南山尚景酒店门口)

  订餐电话:13037744164

  06

  DELICIOUS

  猫先生音乐餐吧

  

  猫先生音乐餐吧是一家集中餐,夜宵,串烧为一体的音乐餐吧。不管是从视觉还是味觉上,都会给你带来一场盛宴。

  

  

  他们家的烤小猪儿肉是必点

  小猪儿烤至皮糯焦脆

  绝对不腻反倒香糯化渣

  咬一口只觉唇舌缠绵

  入口肉香四溢,麻辣直捣喉头

  

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市风情园对面海河路口

  订餐电话:15881552001

  07

  DELICIOUS

  渔家炭火烧烤

  

  邛海正宗渔家炭火烧烤是一家地道的小渔村烧烤,而小渔村烧烤则是西昌烤串中的翘楚。老板有着自家独特的做法,把“邛海馈赠”做到了完美的诠释。

  

  

  小渔村烧烤怎么少得了烤大鱼

  他们家的烤大鱼酥脆爽口,香辣四溢

  是童年的味道~

  

  除此之外,烤贝壳也是一大特色

  烤贝壳的调料十分讲究

  都是渔民家自己泡的老酸萝卜

  还有些加了大头菜

  所以贝壳烤出来是酸辣味的

  本身的贝壳作为了容器,超有Feel~

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市航海路6号(山海宾馆下行50米)

  订餐电话:15881535406

  08

  DELICIOUS

  关二爷月城小馆

  

  关二爷月城小馆的烧烤可谓是西昌烧烤界的一股清流,在这里你可以品尝到非常多的特色菜品,如:烤牛大骨,藿香鱼片,特色牛胸膘,麻辣鸭肠等。

  

  

  烤牛大骨,小编估计西昌仅此一家。一整根的牛棒骨对半劈开,放在炉火上“滋啦滋啦”的冒着油烟,散发着骨髓浓郁的油香味,最后再撒上辣椒、葱花以及各种干料,用勺挖出一大块直接入口,粗犷豪迈。

  

  

  商家信息

  

  地址:西昌市春城东路12号(建行斜对面)

  订餐电话:0834-2508567

  彝族年假期即将结束

  这些美食赶紧安排起来

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