作者丨半菀
你生活在哪座城市里你有每天好好吃早餐么都说早餐是一天的灵魂最近我看了一部神下饭的早餐纪录片《早餐中国》第二季每集只有五分钟但却把每个中国城市最有代表性的早餐集于其中
新疆吐鲁番 烤包子
在新疆这个遍地美食的地方
当地人最爱的早餐就属烤包子了
炭火泥炉烤的外皮酥脆焦黄内在是实实在在的鲜肉馅儿咬上一口好吃到飞起
无论是本地人还是外地人无论是六七十岁的老人还是几岁的孩童只要吃过烤包子就再也难以忘怀老板再给我来五个我还能吃！！！
重庆小面
来重庆必须要吃的早餐
就是重庆小面
这一碗面里盛放的是地地道道的重庆味
鲜炸的干辣椒放入木头容器里手工捣碎
粗一点儿细一点儿都不合适
这辣椒就是这碗面的精髓之处
一碗重庆小面只卖5块钱却能让你吃的饱饱的看到这我已经悄悄流下了口水
浙江宁波 面结面
来到宁波
不得不吃的早餐就数面结面了
一份生面配上几个面结和豆泡就是完美一天的开端
面结一口咬下去
是老板独家的肉馅配合着清淡的豆皮儿和青菜一起蘸上酱汁
不会太油腻也不会太寡淡
还有什么是比这种味道更舒适的早餐
山东潍坊 火烧
山东潍坊最出名的就是烤肉火烧来这里不吃它
你就真的亏大了
撕开香香酥酥的外皮露出来山东大葱味的独特肉馅儿咬上一口那叫一个爽歪歪
不是我吹牛
这样的早餐我天天吃也吃不够谁让我天生就是个山东胃呢
宁夏 羊杂碎
去过宁夏的人
都会推荐一款早餐给你羊杂碎
各种美味又新鲜的羊杂被盛放在一个碗里浇上美味的羊汤和为羊杂碎特制的灵魂辣椒油这一碗羊杂碎简直就是人间美味
如果你既爱辣椒又爱吃独特的羊味儿那这款早餐就是你的不二选择
江西南昌 瓦罐汤拌粉
在南昌的早晨
最美味的搭配就是瓦罐汤加上拌粉了
拌粉里有各种蔬菜和调料
再加上一份用料十足的肉坨汤荤素搭配的超完美
看着这一坨美味的大肉肉我现在就想飞去南昌了
并且不仅仅只有一坨肉还有桂圆 红枣 枸杞甚至皮蛋 鸡蛋各种搭配你想要的 它真的都有
浙江温州 糯米饭
糯米饭真的是温州人的最爱了
没有之一六块钱一个的米团里却有着无尽的美味
烤肠 油条 肉臊子 蔬菜 咸蛋黄
全部混合在一起
再配上刚做好的糯米饭不好吃都不可能
还有甜口的糯米饭里面放上各种坚果和桂花 芝麻配合着豆浆吃上一口满足感爆棚
安徽池州 小耙
小耙是池州这个地方最独特的早餐
用池州人的话说离开池州可以
但是离不开小耙
作为池州人最爱的早餐
小耙有着最朴素的外表和最实在的内心无论是咸菜还是青菜馅儿都美味至极
离开池州的年轻人
回到家乡第一件事就是来吃小耙这是一种念想更是一种记忆
浙江杭州 水煎包
说起水煎包最出名的就是杭州了一个个小小的煎包里
却蕴含着大大的美味
薄薄的包子皮儿
裹着满满的馅儿
一口一个吃起来
幸福感瞬间爆棚
再配上当地出门的牛油粉丝猪油拌面和大馄饨杭州人的早餐真的是一绝
北京 豆汁儿
在老北京这座城市里
一天的开端就是一碗豆汁儿它让本地人赞不绝口
却让外地人闻风丧胆
豆汁儿和我们想象的豆浆
并不是一个味儿但如果你去过北京应该都尝试过它的味道
它就像榴莲一样
闻着臭喝着却香的很有人说过如果你在北京呆个几年以上一定会爱上豆汁儿因为离开北京你就再也喝不到了
还有太多太多地方的早餐
代表着这个城市的文化和饮食习惯内蒙古赤峰的对夹
新疆浓郁的奶茶
哈萨克族美味的早餐包
福建长汀的泡猪腰
四川乐山的牛华豆腐脑还有红油肥肠
......
其实看了这么多中国各地的早餐我发现一个很神奇的地方
就是无论你身在哪里最怀念最想要吃到的
永远是你家乡的那份早餐
或许它朴素无华或许它只需要几块钱但却好过其他的大餐
我们最爱的除了它地地道道的美味还有那背后的思乡之情只要吃上这一口就觉得安心无比
你的家乡有什么美味的早餐呢
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