卖肉小伙告诉了我一个秘密:猪肉为啥摆着卖?而牛羊肉要挂着卖?

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  猪肉现在很贵。不管是在农村还是在城市,想买猪肉的人确实需要慎重选择。当一个细心的朋友去肉摊看一看,他会发现一个特殊的现象:猪肉通常是特价的,而牛羊肉则是特价的。为什么?如果不是屠夫告诉我,我可能还蒙在鼓里呢!

  

  一、中国人的最爱——猪肉

  中国人喜欢吃猪肉。每年猪肉的消费量是惊人的。他是许多菜肴不可缺少的。买猪肉的人多了。他们买猪肉时,一眼就能看出来。如果猪肉挂起来了,每次取下来都很不方便。另一种方法是将猪肉切成块放在砧板上,也方便顾客选择。

  

  让我摸一下猪肉

  牛羊肉比猪肉有更好的韧性,更适合挂卖。猪肉挂起来卖的时候,猪皮和肥肉会完全漏出来,看起来很肥。人们很难有购买这种猪肉的欲望。在这种情况下,我们可以适当地掩盖,掩盖脂肪,让瘦肉精显示出来。

  

  三。卖东西很重要

  与猪肉相比,牛羊肉瘦肉多,脂肪少,可以自然销售。当商家挂起牛羊肉时,牛羊肉上的瘦肉和少量脂肪可以凸显出来,可以堵住牛羊肉太骨感的缺陷,所以看起来更有吸引力,每个人都会有购买的欲望。

  我想用手撕牛肉

  此外,人们很少买带骨头的牛羊肉,所以卖肉的人通常会把骨头切掉。最干净且不浪费的方法是用人力将骨头直接从肉上折断。牛肉很大,所以挂起来取骨头比较容易。

  

  最后,有人告诉我一个秘密!不管是猪肉、牛肉还是羊肉,打折时都很容易有注水肉。卖的肉应该比较安全!

  亲爱的朋友们,你们注意到卖肉的现象了吗?如果你要买肉,你会怎么选?欢迎留言,谈谈你的看法!

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