因为在葡萄园里拉粑粑，我被告上了法庭

我叫芝麻，今年7岁了，肤棕貌美，在阿尔萨斯地区小有名气，是祖斯兰（Valentin Zusslin）酒庄的颜值担当和实力担当。

回想起那一天，葡萄园里绿波荡漾，挂着的葡萄串就像玉珠子一样流光溢彩。我一边辛苦的犁地，一边幻想着把葡萄吃进嘴巴里的美妙场景。

说起来怪不好意思的，就在这个时候，我控制不住技己体内的洪荒之力，在草地上拉了粑粑。结果杯具了，受不了我大便气味的邻居们把庄主夫妇告上了法庭。如果历史可以重来，我一定选择。。。。。。。

再多拉几泡？！

谁让我的粑粑是葡萄园最好的肥料呢？

01案情回顾

说到这你可能已经猜到了，芝麻是一匹母马，它在祖斯兰(Valentin Zusslin)酒庄已经工作7年了。在生物动力法酒庄，拥有一匹马简直是终极梦想，日常除了能让它来耕地和运货，还可以用马粑粑来肥沃土地。

耕地中的“芝麻”

从照片上看，芝麻工作的场景透露着无限温馨美好，可现实却非常骨感。

芝麻在田里闲逛

祖斯兰酒庄的邻居，一对经营民宿的夫妇因为再也忍受不了粪便的骚扰，而将它与主人告上法庭。邻居们历数芝麻的罪责：随意大便引来层出不穷的绿头苍蝇，导致现在房客们不敢在室外花园里用餐；恶臭扑鼻，空气质量急剧下降，客人连窗户都不敢打开了。邻居们粗略估计，因为芝麻的臭粑粑而造成了民宿最起码几千欧元的损失。

这些控诉让我瞬间联想到已经拥有10匹马的波尔多1855年列级名庄庞特卡奈(Pontet Canet)，心疼他的邻居们一分钟。

02国际支持

最近这几年来，投诉动物的奇葩案件越来越多：前不久法国中部Pignols村的村长就对有人投诉蜜蜂的粪便而感到“震惊”和“疲惫”，他在社交媒体上对这些村民们隔空喊话，“大家都是农村人，何必这么作？”

类似的案例还有来普罗旺斯渡假的游客，投诉知了太吵，闹得人睡不着觉；其中，最有名大概是一只叫做Maurice的公鸡，因为每天早上6点钟准时打鸣而被告，差点和路易十六一样的命运（被砍头）。最后有将近12万人在社交媒体上为它请愿，还登上了纽约时报，才幸免于难。

被起诉的公鸡Maurice

这其实并不是现代与农村生活的冲突，而是思维僵化导致的必然结果。一方面，干净体面的游客希望鸡鸭虫鸟充当照片背景，拿到社交媒体上炫耀一把；另一方面，他们又不愿意接受鸡会打鸣，马会拉屎，知了会唱歌的事实。

对“芝麻”的终审结论将于今年11月18日出来，为了让爱马不受委屈，它的主人Marie Zusslin在网站上发起了请愿运动。上万人为芝麻疯狂打Call，截止到今天，一共收集了32800人的请愿，其中还有不少是国际友人。

03生物动力法和动物

这场荒唐的官司，又再一次把生物动力法推上了前台。

首先，支持生物动力法的酒庄并不是一些“边缘“酒庄。其中最著名的就有罗曼尼康帝以及与之并肩的勒桦酒庄（Domaine Leroy）, 勃艮第特级独占园大德园（Clos de Tart）, “双鸡”勒弗莱酒庄（Domaine Leflaive）, 阿尔萨斯的顶级名庄辛鸿布列什（Domaine Zind-humbrecht)等。宝玛酒庄的总经理Thomas Duroux甚至大言不惭的认为，“波尔多列级名庄在未来十年内都会采用有机和/或生物动力法”。

芝麻工作的祖斯兰酒庄创立于 1691 年，已经传承了十二代，在1997年就得到了生物动力法认证。作为一个老牌的生物动力法酒庄，用马来耕地绝对是标配。祖斯兰酒庄的葡萄酒在法国和国际上得到了很高的评价，法国酒媒甚至宣称，“如果盲品的话，我们会认为祖斯兰黑皮诺产自于博艮第特级葡萄园“。这对于以酿造清淡口感黑皮诺而闻名的阿尔萨斯地区，绝对是最高评价。而这些，庄主都归功于生物动力法和芝麻起到的作用。

Zusslin酒庄

在生物动力法中动物是其中非常关键的一个环节。

至今为止，在波尔多已经有十多家著名酒庄引入马匹来犁地，包括庞特卡奈酒庄、豪庄赛格拉（Rauzan-Ségla）、拉图酒庄、朗丽湖酒庄（La Lagune）还有诗密拉菲（Smith Haut-Lafitte）酒庄。

除了马以外，在黑教皇酒庄的葡萄园里，你还能看到两头400公斤重的巨牛；宝玛酒庄葡萄园里的羊和鸡；玛歌产区肯特布朗酒庄（Cantenac Brown）、佩萨克-雷奥良的布朗酒庄（Brown）和佛泽尔酒庄（Fieuzal）里漫天飞舞的蜜蜂；听说法国南部还在葡萄园里引进了蝙蝠。

羊吃杂草，就避免了使用除草剂；鸡吃葡萄叶上的有害虫类，就避免了使用杀虫剂；马来犁地，就避免了拖拉机反复压实地面，氧气不够从而土壤里微生物灭绝的状态。而且，这些动物的粪便有正好是葡萄园最营养的肥料。

在葡萄园里养羊

有些人认为生物动力法难懂，和现代科学酿酒背道而驰，这里我们没有时间展开论述。我想问的是：你认为现代科学种植就一定是完全正确与合适的吗？

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