“双节”要来了！你常买的鸡蛋、猪肉价格有啥变化？

过了这个周末，离中秋和国庆又近了一大步。“双节”即将来临，近期持续走高的猪肉、蔬菜、鸡蛋价格走向颇为关注。

毕竟，这三大类可是与咱老百姓生活息息相关，那接下来它们的价格会呈现出怎样的走势？我们一起来看看

二师兄比唐僧肉还贵了？

前几个月，非洲猪瘟疫情对整个生猪产业的冲击非常严重，如果对抗非洲猪瘟是场持久战，那么处于风口上的猪，高飞的状态也许还会超预期。猪肉价格的进一步加速上涨已成为多方共识。

除了对猪肉价格的影响，疫情还导致了低效产能加快退出行业，同时对补栏积极性形成明显打压，行业供给急剧下降。存栏或将继续维持环比下降趋势，行业产能仍处于下行通道。

当前的产能情况恶劣于以往任何时候，供需缺口加大。本轮周期将显著长于历史情况，价格高点亦将突破历史高位。

猪肉价格的不断攀升也影响了猪肉销量。最近猪肉价较高，人们买得也少了，特别是排骨、里脊肉这些稍贵的猪肉品种销量都受到影响。

蔬菜整体价格将逐步回落

每年夏季都是蔬菜的供应旺季，露地蔬菜大量上市，再加上大棚蔬菜，菜价走势在全年中一般处于较低水平。但今年8月份，超强台风“利奇马”对浙江、江苏、山东三省蔬菜生产造成了一定影响。

大家难免担心蔬菜价格会因此上涨。好在台风影响山东等地时，正值夏秋蔬菜交替的生产淡季，所以对蔬菜的整体价格影响并不大。

据农业农村部介绍，今年我国北方产区露地蔬菜种植面积总体稳定，大棚蔬菜种植面积增加。因此，今年中秋、国庆期间，蔬菜供应形势好于去年，蔬菜整体价格将逐步回落。

鸡蛋价格预计国庆后将从高位回落

蔬菜以外，人们普遍关注的还有鸡蛋价格。与往年夏天相比，今年夏天的鸡蛋价格持续上涨，进入9月后，这一情况是否还会持续？

据了解，鸡蛋近期涨价的原因主要有两个：

一是季节性因素。

每年夏天，蛋鸡都会进入一个“歇伏期”，产蛋率会有比较明显的下降。

二是蛋鸡存栏量减少。

由于今夏以来肉鸡价格持续上涨，加速了蛋鸡的淘汰率，蛋鸡的存栏量有所下降。短期来看，国内市场毛鸡出栏数量不多叠加冷藏厂、批发商库存相对低位，都将对短期鸡价强势提供支持。

另外目前来看夏季高温导致的集中出栏并未给价格带来显著冲击；进口方面，考虑我国相继对进口于巴西、美国的鸡肉产品，强化了阶段性供给紧张，鸡价景气短期强势有望持续。中期来看，由于肉鸡品种养殖时间周期短、中小养殖户产能调整迅速的原因，供给中期将呈现改善，价格方面存在回调预期。

随着天气转凉，这一状况将得到改善。首先是蛋鸡“歇伏期”结束，同时，春季补栏的蛋鸡也将进入产蛋高峰期。鸡蛋的产能将恢复正常，价格走势也会逐渐平稳。

市场肉类供应总体有保障

自8月以来，猪肉价格一路上涨，大家纷纷感慨已经吃不起猪肉了。那随着“双节”即将到来，猪肉的价格会不会更上“一层楼”呢？会不会存在有些地方都没有肉买了？

从短期来看，猪肉价格下降的可能性比较小，目前的价格还会再持续。不过，市场肉类供应总体还是有保障，不用担心会买不到肉吃。

鉴于市场供应偏紧的状况，一方面，国家相继出台了了一系列的政策措施，落实相关补贴政策，支持生猪补栏增养。

同时，有关部门还将适时投放中央储备猪肉和牛羊肉，增加肉类市场的供应。

此外，猪肉替代品生产增势明显。上半年鸡肉产量增长13.5%，水禽增加更快，牛羊肉也有所增加。上半年，我国还增加了猪肉进口。

开启猪肉运输绿色通道

从中央到地方，一系列稳定生猪生产和猪肉保供稳价措施密集出台。

日前召开的常务会议明确提出了5方面措施，包括采取多种措施加大对生猪调出大县和养殖场（户）的支持，地方要立即取消超出法律法规的生猪禁养、限养规定，取消生猪生产附属设施用地15亩上限，加强动物防疫体系建设，增加地方猪肉储备等。

所以，整个的肉类市场供应，特别是动物产品的市场供应，是能得到缓解的，是有保障的。