研究人员表明:肉类和奶制品消费量下降将有助于保护热带土地

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  研究人员警告说, 世界四分之一的热带土地可能在本世纪末消失,除非肉类和奶制品消费量下降。如果全球对动物产品的需求继续增长,大量自然土地将消失,可能导致物种及其栖息地的广泛丧失。

  

  科学家们说,如果全球饮食习惯不改变,大约百分之九的自然土地(其中95%位于热带地区)可能在80年内消失。

  爱丁堡大学和卡尔斯鲁厄理工学院的人员分析了消费趋势对生物多样性地区的影响,这些地区拥有丰富的哺乳动物、鸟类、两栖动物和植物。

  他们发现肉类和牛奶产量的快速增长导致了拥有高度生物多样性的热带地区土地清理量的急剧上升

  随着全球收入的增加,消费已经从主食如面类和豆类转向肉类、牛奶和精制糖。

  肉类和奶制品生产与土地和水的使用以及温室气体的排放都比其他任何食物高。

  研究人员预测,通过用植物替代品替代动物产品,全球对农业用地的需求将减少11%。

  研究人员还发现,工如果农业进一步扩展可能会增加农业污染物,如化肥造成的环境退化。

  在这项研究之前,政府间气候变化专门委员会上周发表了一份特别报告,指出减少肉类消费是缓解气候变化的一个重要重点。

  主要作者罗斯林·亨利博士说:“减少肉类和乳制品的消费将对温室气体排放和人类健康产生积极影响。它还将有助于生物多样性,生物多样性必须得到保护,以确保世界上不断增长的人口得到养活。改变我们的饮食将带来更可持续的未来,并在解决全球粮食不平等的同时补充粮食安全目标。”

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