最近有一个学校的毕业生在网络上走红，他们是吃货的福音，这个学校就是江汉艺术职业学院潜江龙虾学院，这所学校的2017届35名毕业生已经毕业了，这在网络上引起巨大的关注，还有这样的学校，有网友表示，我能一口气念到博士。
江汉艺术职业学院拥有自主办学的权利，在2017年成立了潜江龙虾学院，下设餐饮管理、烹调工艺与营养、市场营销等三个专业。这是国内第一家开设龙虾专业的学校。这所学校办学之后，就被教育部点名批评了，被指设立奇葩专业，专业设置是一件非常严肃的事情。但是学校工作人员表示，新的事物都有一个接受的过程，至于为什么开设这样的学校，办学之前，学校也是慎重考虑过的，主要就是为了培养更多的专业人才，能够提供很好的就业环境。
学生还没毕业，大部分就被预订了，有很多餐饮公司就来学校招聘，很多都是走上烧虾的岗位，如今毕业生的就业薪资在6000-12000元之间，就业前景非常棒。其中一位毕业生表示，早在4月份，他就被一家北京的小龙虾餐饮企业预订了，毕业之后去北京工作，底薪在1万元以上，他能够带来更加正宗的潜江油焖大虾，如今做小龙虾的厨师，薪资待遇都非常不错，如果有3年以上工作经验，每月薪资3到5万元是非常常见的。
为什么会设立这个学校，这是通过前期认真调研的，如今湖北的小龙虾产业非常有潜力，潜江小龙虾年产值320亿元，提供了15万的就业岗位，为了缓解就业压力，减少高技能人才短缺的问题，于是设立了龙虾学院，由于就业前景良好，今年将会扩招。
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