吃猪肉要谨慎!非洲猪瘟的猪肉误食之后,对人体有影响么?

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  如今的非洲猪瘟疫病已经在我国蔓延了大半年了,从去年的8月份在沈阳发现第一例,一直到现在非瘟都没有得到有效的治理,目前受到疫病摧残的生猪达到了100万头以上,间接导致了我国猪肉的900多万吨缺口,以至于全国的肉价也迎来了一定的上涨。而目前广西省内生猪被禁运,为的就是避免疫病的扩大,可见如今的非瘟依旧在威胁着国内,大多数的省份都已经被非瘟感染。

  

  吃猪肉要谨慎!非洲猪瘟的猪肉误食之后,对人体有影响么?

  在1909年的时候,非瘟就已经在非洲被发现,到了1957年之后,非瘟传播到了欧美等国家,很多国家花费了几十年的时间将其成功消灭掉,但在2007年之后,非瘟再次扩大并蔓延,以至于全球多个国家受到了影响。2019年,非瘟更是在全球发作,猪肉产量严重下降,整个世界都在闹“猪肉荒”。

  非瘟的可怕之处还在于它是一种急性、烈性的传染性疾病,在发作的几天内就会表现出来,病死率高达了100%,只要感染就没有生还的可能。如今的非瘟疫苗研究已经有了上百年的时间,但直到今天都没有一支疫苗生产出来,我国也投入了紧张的研制中,目前取得了阶段性的成果,但该病毒的变异性很强,研究并不是易事。

  只要发现一个地方有非瘟出现,政府需要立即封锁3公里内的疫区,对生猪进行紧急的宰杀处理,以避免非瘟病毒的继续扩大,危害更多的猪,当然猪农可获得上千元的扑杀补助,减少大家的损失。

  有人问,假如人食用了非洲猪瘟的猪肉,有什么病状?健康有影响吗?

  首先我们要注意的是,非瘟并不是人畜共患病,它只会在同类的家猪或者野猪中传播,并不会对人或者其他的动物有任何影响,就算是食用到人体内,依旧不会有健康上的威胁。虽说非瘟病毒的存活能力比较强,最高可活上3年左右的时间,但实际上它在60℃以上的高温下,加热15分钟就可以被杀死。而在家庭烹饪菜肴的时候,完全可以将所有的病毒清理掉。

  其次就是国家在监管的流程上有着非常高的要求,不仅会对疫区内进行封锁并扑杀,还会进行科学的处理,确保病毒被及时的杀死。而在猪肉进入市场之前,需要经历着重重的审查,如果见到那些被非瘟感染的猪肉,那就会就地销毁,并对其进行处罚。

  在今年的4月份,农村农业部启动了冷库猪肉的自检工作,为的就是检查那些患有非瘟病毒的冷冻肉,发现需要立即销毁处理,正是在这样的基础上,被非瘟感染的猪肉可是很难会在市场中出现。

  当然农民一定要在那些合规的商店内购买猪肉,且要看猪肉是否经过审验,在烹饪的时候一定要煮透,这样就不需要担心非瘟带来的健康问题!

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