意大利酿酒师用数百支火把点亮葡萄园,应对低温防止冰冻

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  上周,意大利北部葡萄园的惊人照片在网上流传,照片上的葡萄园在夜间被数百支火把照亮。上周气温出人意料地降至零度以下,酿酒师们不得不想办法防止葡萄园结冰,而火显然是他们最好的选择。

  

  综合外媒5月16日报道,农民们通常会尽最大努力让火远离他们的葡萄藤,但由于气温预计将达到零下9摄氏度,酿酒师别无选择,零下温度会使刚开始生长的葡萄嫩枝枯萎,只好将数百支火把分散在几公顷的土地上,以防止葡萄园被冻死。这项技术长期以来一直被世界各地的酿酒师用来制造空气流动,以防止霜冻的形成。零下1摄氏度的温度会对刚发芽的葡萄造成严重损害,所以团队整夜在葡萄园里巡逻,确保火把的燃烧,至少可以减轻损害。

  

  在一公顷的葡萄园里点燃300多支火把所产生的视觉效果令人惊叹,但对酿酒师来说,他们创造的温暖空气可能意味着数百万欧元的巨额损失。据报道,火炬可以将温度提高约3摄氏度,这在这次异常晚来的寒流中至关重要。

  

  托斯卡纳的奥西亚山谷、南蒂罗尔的上阿迪热以及邻近的特伦蒂诺的酿酒师们都采用了其他行之有效的方法来防止葡萄园结冰。

  

  

  邻近的特伦蒂诺省经历了1987年以来的最低气温,农民们在葡萄园和苹果园采取了防冻措施。由于大多数都在较低的山坡上,他们躲过了最严重的冰冻。据预报,恶劣天气将在本周末继续,意大利北部和中部地区将迎来暴雨和暴风雨。阿尔卑斯山甚至有可能会下更多的大雪,不合季节的降雪使得城镇看起来明显更像冬天而不是春天。

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