嘉定试水大棚“虾稻共作”生产模式：市民可更早品尝到地产水稻与小龙虾

这两日一早，水稻插秧机的轰鸣声便在上海郁郁葱葱生态农业专业合作社内响起。在农技专家的指导下，3亩南粳46号水稻苗在短短1小时内便整整齐齐地扎根在了4座大棚内。记者从嘉定区农业农村委了解到，“郁郁葱葱”是嘉定首家试水大棚虾稻共作的专业合作社。

上海郁郁葱葱生态农业专业合作社位于嘉定区华亭镇双塘村，占地145亩，从2016年起试点虾稻共作生态种养模式，目前主要有72亩露天水稻田，4座龙虾生产育苗棚，4座水稻大棚投入虾稻轮作生产。据介绍，虾稻共作模式讲求水稻和龙虾两者互利共生，春季水稻育苗，经过15至25天左右放入龙虾苗，让龙虾与水稻共同生长。小龙虾帮助水稻除虫，为水稻提供天然肥料。水稻田则为小龙虾提供遮阴避暑且干净整洁的活动场所。该模式下，两者品质与收益皆有所提升，且全程不施化肥农药。一个周年可收获“一稻三虾”。虾稻轮作模式利用稻田空闲时间进行小龙虾生产。该模式将种植业和渔业有机结合，实现“一水两用、粮渔双收”的经营格局，既充分利用耕地进行养殖，又确保粮食种植面积。

去年，“郁郁葱葱”在嘉定区第三届稻米品鉴及品种推介会上摘得”优质大米“奖项，3.5万斤大米悉数卖出，尝到甜头的合作社负责人刘克坤并未停下探索的脚步。去年底合作社新建了4座水稻大棚，于今春开始试水大棚虾稻共作。刘克坤告诉记者，在大棚里种养水稻和小龙虾的模式在上海地区尚不多见，若此次试验成功，将带来更为可观的经济效益和社会效益。

“水稻大棚育苗保温性能好，采光面积大，便于通风，有助于炼苗，可缩短水稻成熟周期”，农技专家介绍，“郁郁葱葱”种下的这波水稻预计于今年9月中旬便可成熟，与露地种植同品种水稻相比，可提前整整2个月上市。此外，育苗和管理可以全部在棚内进行，不受天气限制，将有效减少人力成本。刘克坤计划再过10天左右将育苗棚内个头适宜的龙虾苗投放入大棚水稻田里，预计到今年11月左右可收获第二批小龙虾。

今年，郁郁葱葱首批春季商品虾已面市，地笼里收获满满，个头大的，一只便有1两多重。正值龙虾季，交易者络绎不绝。3月20日至今，合作社已售出400~500斤小龙虾，每斤售价在40~50元左右。刘克坤表示，今年试点大棚水稻与龙虾共作，不仅水稻可以提早收割，大棚内的恒温条件还可以给小龙虾带来更好的生长环境。小龙虾存活率提高，品质更好并有望更早上市、错峰出售，在为农户带来收益的同时还能更早满足市民的口腹之欲。

目前，嘉定在安亭、外冈、徐行各镇虾稻田种植量已达570亩，今年将进一步扩容，大棚共作模式试点成功后亦有望在全区范围内推广。

见习记者赵一苇摄文