到底能不能吃?清明拜山摘下的这把野菜发出拷问

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  “人间三月芳菲始,又是一年清明时”

  清明节时节

  拜山祭奠先祖是一种传统的风俗

  所以昨天不少玉林侬都上山

  在坟前以鲜花食物祭奠祖先

  同时昨天风和日丽,春光明媚

  踏青拜山两不误

  一举两得

  

  不过一位吃货唐先生在拜山的时候

  不忘本性

  顺便采摘了一把鲜嫩的野生植物

  想带回家吃

  

  网络图片

  这种植物虽然在玉林的山头上遍地都是

  但似乎并不是常见的蔬菜

  所以唐先生发出了灵魂的拷问:

  这是啥?

  能。吃。吗?

  

  

  唐先生摘下的植物图片

  面对这位小伙伴发出的灵魂呐喊

  许多玉林侬根据自己过往经验

  给出了不同的回答

  

  能吃一方:

  @玉林陈姐西米粽:桂林人都吃,菜市也会有买

  @苏酱牛肉卷饼加葱:做凉拌菜很好吃

  @屁萌阿桃:蕨菜啊,凉拌吃

  @渣猫先生:身为农村人表示经常吃

  @666号公路-:用热水煮一下 捞岀然后凉拌味道更加

  @那那_d:坐标天津南开 杨国福麻辣烫就有

  @朝阳爱美食721:蕨菜,可好吃了!以前实验中学门口经常卖卤味的摊子有卖

  谨慎一方:

  @Amy纯粹13:我妈说不能吃

  @三中照片墙:我这边很多,但是没有人摘,从来没有见谁做过

  不瞒大家说

  看到大家给出的菜谱

  小微的口水已经滴滴答~

  为了预防万一

  根据小伙伴提供的植物名称——蕨菜

  小微火速去找了相关资料

  

  网络图片

  山蕨菜是野生蕨类植物的嫩芽,幼叶统称蕨菜,山蕨菜为其大宗品种之一,又称“龙头菜”、“吉祥菜”。含淀粉、脂肪、蛋白质外,还含有维生素A、C和磷、钙等,每百克中含胡罗卜素1.68毫克、维生素丙35毫克。幼嫩的叶茎,是别具风味的野菜佳品,炒食、煮汤、炝拌、盐渍,清淡鲜美。用热水略烫一下就可鲜食,也可晒成干菜或用盐渍长期保鲜。(以上资料来源百度百科)

  

  是别具风味的野菜佳品

  是别具风味的野菜佳品

  是别具风味的野菜佳品

  这一局

  “能吃党”赢了!

  

  网络图片

  至于唐先生最后到底吃没吃这把蕨菜呢?

  小微询问了他

  他是这么回答的

  晚上回家后,用开水烫过,泡了一晚。第二天中午拿来炒肉吃了。吃起来有点黏黏的,可能是烫太久了,不够清脆,有点像蒜薹的感觉。但是并不苦涩,还是挺好吃的。

  

  网络图片

  小微差点想拿碗到唐先生家开饭了!

  

  春天吧

  其实不止是蕨菜

  我们广西也有很多鲜嫩的野菜冒芽了

  下面这些野菜

  口感鲜美又防病

  小伙伴们吃过吗?

  降血压: 吃清明菜

  

  降血糖: 吃马齿菜

  

  消化不良: 吃蒲公英

  

  防胃癌: 吃鱼腥草

  

  防感冒: 吃穿心莲

  

  治咽炎: 吃马兰头

  

  防癌: 吃车前草

  

  疏通经络、镇咳去痰: 吃瓜尖

  

  降血压: 吃水芹菜

  

  止咳利湿: 吃茨菰

  

  不过,野菜虽好,也不能乱摘乱食。如对想摘的野菜不熟悉,一定要仔细看准问准,确定安全后才能食用。千万不要自行采食一些不知名的野菜,以免误采食造成中毒。

  小伙伴们在家乡吃过什么特别的野菜吗?在评论处告诉大家吧!

  采写:小微

  责编:晏海珊

  主编:宋建州

  玉林新闻网 玉林日报社新媒体中心 出品

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