板栗烧排骨
配料：排骨 500克、板栗 250克、食油 适量、食盐 适量、老抽 一勺、水 适量烹饪步骤：1.排骨清洗干净后放清水浸泡半小时左右
2.板栗冲水清洗干净
3.排骨捞起沥干水
4.锅内放入适量油，倒入排骨中火翻炒
5.炒制水份干了，肥油溢出，倒入适量老抽翻炒
6.翻炒片刻，约一分钟左右
7.倒入刚没过排骨的开水大火煮开后转小火焖煮
8.煮至排骨半熟，锅内剩余一半汤汁时，放入板栗继续焖煮
9.煮五分钟后，放入适量盐调味，再煮至汤汁收干，就可以关火出锅
烹饪小贴士：1、益气补脾：健胃厚肠栗子是碳水化合物含量较高的干果品种，能供给人体较多的热能，并能帮助脂肪代谢。保证机体基本营养物质供应，具有益气健脾，厚补胃肠的作用。2、防治心血管疾病：栗子中含有丰富的不饱和脂肪酸、多种维生素和矿物质，可有效地预防和治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病，有益于人体健康。3、强筋健骨，延缓衰老：栗子含有丰富的维生素C，能够维持牙齿、骨骼、血管肌肉的正常功用，可以预防和治疗骨质疏松，腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等，延缓人体衰老。请问你学会这道板栗烧排骨了吗？喜欢美食杰的文章请点赞、关注、分享！你有什么观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。
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