金沙回沙酒1951——展现酱酒最原始样貌

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  文|大家酒评内容中心 杨占权

  1951,这四个数字让金沙酒业心心念念,魂牵梦绕。就在这一年,在金沙源村义斋烧坊、齐家烧坊,慎初烧坊的躯壳上,国营源村窖酒厂(即后来的贵州金沙酒业集团)如凤凰涅槃般诞生了,一段酱香传奇由此开启。

  

  1951对金沙来说意义非凡,其带给金沙的不仅是历史,更是品牌厚重的文化内涵。历时68年,金沙酒业重磅推出金沙回沙酒1951,用半个多世纪时光记载金沙尊贵品质。金沙回沙酒1951以国营建厂纪年酒为品牌诉求;以国营建厂,百废待兴作为品牌内涵;以金沙回沙酒1951这一建国历程最好证鉴作为品牌slogen,承载了金沙的历史荣耀。本期我们就来测评下这款金沙酒业在今年春糖期间推出的新品——金沙回沙酒1951。

  本期测评:

  产品名称

  香型

  规格

  厂家

  金沙回沙酒1951

  酱香型

  500ml

  贵州金沙酒业集团

  

  

  包装古朴沧桑,展现酱酒最原始样貌

  

  测评一款酒,就像认识一位新朋友,形象是否得体往往决定了给人留下的第一印象,对金沙回沙酒1951,我们不妨先“以貌取人”一番。

  

  金沙回沙酒1951的外包装盒设计是产品的一大亮点。金沙回沙酒1951外包装盒做工典雅,形状长方,图案和文字装饰简约精良,盒身主色调以土褐色为主,意在以酱酒最原始的样貌给予消费者感受真正酱酒应有的味道;如果将盒子四个不同面放在一起,就会呈现“一九五一”四个红色大字,如同历史洪流直击人心,不仅能更吸引消费者目光,加深消费者印象,还能更好的传达品牌形象。

  

  金沙回沙酒1951的瓶身风格与外包装一致,一样的古朴沧桑。打开包装,瓶体颇为复古,是那个时代的最佳写照,一眼望去有一种时代感;而斑驳、年代感十足的“一九五一”,宛如烙印般雕刻于瓶身之上,体现出陈年老酒的历史沧桑。瓶身正标下方简要叙述“金沙回沙酒1951”的辉煌往事,原木纹木盖,像年轮一圈圈刻录下来,形成金沙回沙酒1951独有的样貌。

  

  酒类消费者最看重的除了口感,就是质量,让消费者买得安心,喝得放心是一款酒的重中之重。金沙回沙酒1951格外重视质量表达,把“放心”信号传递给消费者。包装盒后面下方有两个标识,皆是金沙回沙酒1951的质量认证,分别是ISO9001质量管理体系认证,ISO22000食品安全管理体系认证,酒品质量的认证可以让消费者对金沙回沙酒1951增加信任与好感。同时,每一瓶金沙回沙酒1951的左侧都有自己专属的二维码,酒友们可以通过扫描二维码查询真伪。在开喝前,酒友们一定要加倍留意二维码标识,以免购买到“山寨货”。


  

  古朴的包装下,酒体口感是否走的也是“复古风”呢?

  

  在金沙酒业的官网上,金沙回沙酒1951的酿造风格一览无遗。金沙回沙酒1951采用金沙多年库存基酒为主体,博采众长,组合多种基酒,形成了具有典型特点的酒体——醇柔酱香,符合现代生活习惯和消费口感。酒友们是否已经按捺不住,想要立刻尝尝这款包装复古,口感新潮的匠心之作呢?

  别急,对待一瓶美妙好酒,扎呼呼就直奔主题,一饮而尽无异于牛嚼牡丹。行内人都知道,鉴定一瓶酒的品质优劣要从“色、香、味、格”着手,本期测评金沙回沙酒1951也不例外。

  

  拧开一瓶金沙回沙酒1951,观色可见品相清澈,光泽透亮。酒体颜色具有酱香型白酒的典型特征。倒酒时,酒线细长,悬而不断,坠而不散,在杯中激起的酒花细腻均匀,持续时间也较长。杯中液体微黄透明,晃动酒体仔细观察,在杯壁上形成了明显的“珍珠链”和“满天星”,凝而不散,一般认为,“珍珠链”越细密,酱酒品质越好。

  

  将酒杯放置鼻下一指宽处,轻嗅闻其香,顿觉陈香饱满,香气怡人。柔和醇厚的酒香带来的舒适感由鼻入脑,最后传递到心里,仿佛整个人身处花海、果园之中,恰逢一阵微风拂过,阵阵兰花香、瓜果香扑鼻而来。

  检验好酱酒的方法之一是看它是否空杯留香持久。将杯中酒液倒净,放置5分钟左右,嗅闻空杯,浓浓酱香扑面而来,浓郁程度竟与杯中有酒时相差无几,金沙回沙酒1951酒质之高可见一斑。

  

  一杯金沙回沙酒1951入口,能够感受到酒体的甜净细腻,饮用柔顺。随着酒液入喉,醇厚,清爽和浓浓酱香味在胸腹中迸发,五脏六腑宛如暖风轻拂。酒液入喉后,放下酒杯,回味尤觉清雅芬芳,低而不淡,甘爽舒适。

  

  值得一提的是,相比其他酱酒,金沙回沙酒1951的饮后表现为:醉的慢,醒得快;席未散,酒已醒,呈现出“醇柔酱香”独特的低醉酒度特征。商务会议、休闲娱乐等会场合,用金沙回沙酒1951来招待宾朋,既可畅饮尽兴,又能避免因醉误事,最合适不过了。

  

  “醇柔酱香”是金沙回沙酒1951独特风格。对金沙回沙酒熟悉的酒友几杯下肚,大致就能够品尝出,金沙回沙酒1951在金沙回沙酒一贯的酱香特质和优雅品味基础上,融合了浓香东西流派的典型特色,形成“醇柔酱香”独特品类,总体呈现香味协调并重,绵甜爽净相融的独特风格。

  从包装设计、酿造风格、酒体特点等多个方面可以看出,金沙回沙酒1951并不是一款“常规”的新酒,而是具有鲜明的产品特点和时代象征,堪称金沙酒业的颜值担当,品质担当和价值担当。

  

  

  金沙回沙酒1951见证了大国小家的发展

  

  测评一款酒,除了要介绍产品包装、香气口感外,还要讲述品牌内涵,如此方能让消费者更全面的了解这款酒价值。

  回溯金沙回沙酒1951诞生前半个多世纪的风雨历程,期间有建厂时的举步维艰,有改制后的突飞猛进,有勇闯市场后的行业黑马,还有品质升级后的酱香典范。建厂68年来,金沙酒就如同中国这一东方雄狮,经历无数坎坷和磨难,在曲折发展中繁荣壮大,最终成长为庞然大物。

  

  了解了这段历史后,在品尝金沙回沙酒1951美妙滋味的同时,脑海中呈现出的是建国初期国营金沙窖酒厂建厂的喜悦和画面,是金沙酒业几十年筚路蓝缕的历程,是一个民族在时代浪潮中砥砺前行、改革创新、勇攀高峰的精神!

  

  无论是产品包装、香气口感,还是品牌内涵,金沙回沙酒1951每一个细节都是时光的烙印,让人难以忘怀。让我们举杯金沙回沙酒1951,借助这款金沙凝练68年光阴打造的盛世经典,穿越半个多世纪的时空隧道,回味先辈们艰苦创业的历史,感受祖国一路走来,日益繁荣富强的盛世荣耀。

  

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