多数维生素和矿物质补充剂无益健康! 甚或有致死风险! —— 美研究报告

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  原文来源: MailOnline / 作者: Mary Kekatos / 翻译: Forest幺林

  免责声明: 本文观点与译者无关。文章内容仅供参考,并不构成疾病预防,控制,治疗方面的任何建议,相关问题请务必遵从医生指导。

  大多数复合维生素在预防心血管疾病,心脏病发作,中风或过早死亡方面没有危害或优势。

  但烟酸和抗氧化剂由于某些原因有导致死亡风险增加的迹象。

  叶酸是唯一被证明可以降低患心脏病或中风风险的补充剂。

  研究人员建议通过吃蔬菜,水果和坚果来获取维生素。

  一项新的研究已经发现,最受欢迎的维生素和矿物质补充剂并不能使人们更健康。

  研究人员说,包括维生素C胶囊和钙片在内的普通药片尚未证明对健康有益。

  其他的甚至可能增加死亡的风险。

  多年来,电视和网上的广告都告诉我们,这些补充剂可以增强我们的骨骼,增强我们的免疫系统,预防慢性疾病。

  但是圣迈克尔医院和多伦多大学的一个研究小组建议,人们最好通过吃水果和蔬菜这样的健康食品来获取营养。

  为了这项研究,研究小组回顾了一般人群服用的最常见的补充剂,包括A、B1、B2、B3(烟酸)、B6、B9(叶酸)、C、D和E。

  同时还研究了β-胡萝卜素、钙、铁、锌、镁和硒的矿物质。

  复合维生素、维生素D、钙和维生素C对预防心血管疾病、心脏病发作、中风或过早死亡没有显示出危害,但也没有优势。

  然而,烟酸和抗氧化剂显示出实际上可能有害的迹象,因为它们显示出由于某些原因导致死亡风险有非常轻微的增加。

  烟酸常被用来改善胆固醇水平,维持皮肤健康和降低心血管疾病的风险。

  然而,维生素还显示出能提高血糖水平,这对于糖尿病患者特别危险。

  因此,有人可能服用烟酸以为自己只是在治疗一个健康问题,却增加了另一个健康问题的风险。

  过去的研究显示,服用过量的抗氧化剂补充剂会造成一些矿物质如铁和锌的缺乏。

  这些矿物质被阻止从胃肠道吸收,剥夺了你的基本营养。

  一丝希望来自叶酸,这是唯一被证明能降低心脏病或中风的风险的补充剂。

  专家们得出的结论是,你最好少吃加工食品,多吃蔬菜、水果和坚果等植物性食物,以获得每日的维生素供应。

  摄取超出身体需要的高剂量维生素和矿物质,可能超出安全摄入量并造成毒性。

  此外,他们补充说,许多美国食品都富含维生素D,如牛奶中的维生素D,面粉和意大利面中的铁,盐中的碘。

  这项研究的主要作者、多伦多大学营养科学与医学系的教授大卫·詹金斯博士在接受《每日邮报》在线采访时说:“简单的事实是,我们有数据和临床试验表明了这一点。”

  “我们可以证明,食用植物性饮食,食用橄榄油已经有减少糖尿病和心血管疾病的实例,而服用补充剂的情况则不同。”

  当你的医生开出补充剂的处方时,你可以服用,但大多数时候你并不需要服用额外剂量的维生素。

  根据2013年盖洛普调查,超过一半的美国人服用维生素补充剂,包括68%的65岁及以上的人。

  根据发表在2017年《营养学杂志》上的一项研究,29%的老年人服用4种或更多的营养补充剂。

  但是,新的发现证实了美国预防服务特别工作组在2014年提出的最新建议:“目前的证据不足以评估单一或配对营养补充剂在预防心血管疾病和癌症方面的利弊平衡。”

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