油纸包裹着的罗田老式月饼,一半是味道,一半是回忆......

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  

  十个月饼为一捆,油皮纸外头贴着红色方形“广告纸”,印着“中秋月饼”及生产厂家的字样,再用粗质麻绳做以捆扎。

  这便是罗田人熟悉的传统老式手工月饼的模样。

  

  苏东坡曾言:“小饼如嚼月,中有酥和饴。”一盏清茶、半块饼的仪式感里,裹挟着想念的情结,油酥沾手层层浸润,心窝里却热情着嵌入“祝愿安好”的甜蜜酥饴。

  酥脆,香甜,冰糖,红绿丝、传统老式口味,就像是中秋月饼的灵魂,纵使新式月饼花样百出,却难敌老味甘之如饴。

  

  虽然,小时候对于中秋吃月饼的缘由模糊不清,却始终记得爷爷奶奶塞进手心里的那小半块儿月饼,包裹着冰糖和青红丝,溢满了各种滋味。

  长大后,临近中秋便会记起过往。慕斯月饼、冰皮月饼、菜燕月饼......令人眼花缭乱,也吃过不少花式创意的,而随着年纪的增长,竟越发怀念起小时候的那一块儿。

  关于食物的选择,我始终忠于味蕾,执念于质朴

  

  一到过节,最想念的还是那口老式月饼,老城街巷里的传统手工月饼,馋绕着老罗田人的肠胃,像极了爷爷奶奶那毫不花哨的关爱。

  经典的老味月饼经得起岁月琢磨,外皮酥脆、内馅软糯,虽然无法一口辨识出每种材料的味道,但每一口都比之前更香。

  

  经典的月饼经得起岁月的琢磨,外皮酥脆、内馅香爽,能一口辨识出每种食材的味道,而且每一口都比之前更香。

  在各种新式月饼泛滥的今天,能吃上一块古法制作的老式月饼,似乎也成为了一件颇为奢侈的事儿。而在今天的罗田,我们一直有将这份家乡情延续下去。

  

  唇齿切断酥皮的层次,初到香甜的内馅,并不在意到处掉渣的狼狈,内馅和酥皮的油香混合,在口腔扩散开来,甜不腻口,慢慢嚼碎,酥皮丰富的颗粒感掠过,忍不住又连吃了几口,这滋味真是才下舌尖,又上心尖,回味隽永。

  

  “不想失去的老味道,我们想努力把它留下来……”

  打下这一篇文字前,这一句话一直浮现在我的脑中,这条漫漫长路上,愿一只可以伴着口福每一年吃上你。

  请搜索罗田智慧旅游小程序点击购买

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

跟贴 跟贴 2 参与 102
推荐
资讯
财经
科技
娱乐
游戏
搞笑
汽车
历史
生活
更多
二次元
军事
教育
健身
健康
家居
故事
房产
宠物
旅游
时尚
美食
育儿
情感
人文
数码
三农
艺术
职场
体育
星座
© 1997-2020 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 侵权投诉 Reporting Infringements | 不良信息举报

智游大别山

智慧旅游网

头像

智游大别山

智慧旅游网

446

篇文章

119

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码