食用甘蓝和花椰菜有助于预防结肠癌

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  据英国《独立报》8月14日报道,研究表明,多吃十字花科类蔬菜可以降低患肠道炎和结肠癌的风险。

  ——环球网报道

  

  伦敦一项新的研究表明,食用甘蓝、卷心菜和花椰菜等蔬菜能够预防结肠癌。Francis Crick研究所在伦敦进行了一项研究,发现这些蔬菜中的某些化学物质可以减少肠道和结肠的炎症,从而降低结肠癌的发病率。

   这项研究在医学免疫期刊上发表,说明了食用富含吲哚-3-甲醇(I3C)的食物对身体的益处。十字花科类蔬菜在体内被消化时,就会产生I3C。这类蔬菜包括花椰菜、菜花、抱子甘蓝、卷心菜和无头甘蓝。

   研究人员给转基因小白鼠喂食富含I3C的食物,还研究了小鼠肠道器官,这是由干细胞制造的“迷你器官”。他们发现,通过激活一种叫做芳基受体(AhR)的蛋白质,I3C就能够预防肠道炎和结肠癌。AHR能够将信号传递给肠道内的免疫细胞和分泌薄壁细胞,这首先就能阻止肠道发炎,同时意味着小鼠患结肠癌的几率大大降低。

  

   Amina Metidji是弗兰西斯克里克研究所的博士后研究人员,也是该研究的第一作者,他解释道“我们研究了一些体内缺少AhR的转基因小白鼠,它们很容易患有肠道炎,最终发展成结肠癌。而我们给他们喂食富含I3C的食物以后,他们就不会再患上这类疾病。有趣的是,已经发展为癌症的小鼠,喂食了富含I3C的食物以后,他们的肿瘤数量就明显减少了,其中一大部分肿瘤还是良性的。

   饮食在预防这类癌症中起着重要的作用。Gitta Stockinger博士是Francis Crick研究所的高级组长,也是这项研究的资深作者,他说”饮食对肠道炎和结肠癌有着很大的影响,我们认为结肠癌是一种由多脂肪少蔬菜饮食造成的疾病。这些发现令人高兴,虽然我们不能改变遗传因素带来的癌症风险,但我们可以通过正确饮食,食用大量的蔬菜来降低风险。“

  研究人员希望在未来的人体试验中进一步验证这一结果。

  文章来源于环球网,实习编译:齐昕彤。点击下方阅读原文即可查看文章相关信息。

  实习编辑:陈明茵;编辑:李莹;责任编辑:张睿梅

  图片来源于百度图片

  

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

跟贴 跟贴 0 参与 0
推荐
资讯
财经
科技
娱乐
游戏
搞笑
汽车
历史
生活
更多
二次元
军事
教育
健身
健康
家居
故事
房产
宠物
旅游
时尚
美食
育儿
情感
人文
数码
三农
艺术
职场
体育
星座
© 1997-2020 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 侵权投诉 Reporting Infringements | 不良信息举报

食品科学杂志

食品类科技学术期刊

头像

食品科学杂志

食品类科技学术期刊

4779

篇文章

4527

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码