市民反映保定一熟食黑作坊无手续，最新进展：生产设备已

日前，市民反映保定一熟食黑作坊无手续，日产千斤销往本地市场，引起网友广泛关注。7月25日，竞秀区市场监督局相关负责人称，该黑作坊内生产设备正在拆除，将于26日全部拆清。之后将加大打击力度，维护和净化食品安全环境。7月26日下午，该黑作坊内所有生产设备均已拆除。竞秀区市场监督局相关负责人称，该作坊生产的熟肉制品已送检，已没收用于违法生产加工的工具、设备等，并对该小作坊进行顶格处罚。如在后续检测和调查中发现该作坊涉嫌刑事犯罪，将对其移交公安机关处理。

最新进展：生产设备均已拆除，熟食原料已清除

7月23日，有保定市民向本报反映称，保定市竞秀区颉庄乡康庄村南一熟食加工黑作坊无任何手续，苍蝇满地，日产千斤销往保定市市场。图片显示现场环境卫生令人堪忧。7月25日，竞秀区市场监督局相关负责人称，该局对此十分重视，第一时间赶往现场，该黑作坊已取缔，生产设备正在拆除，将于26日全部拆清。之后将加大打击力度，维护和净化食品安全环境。

7月26日下午，记者在现场看到，该作坊卷帘大门未锁，门底部敞开一条约十公分的缝隙，墙上的排风扇没有转动，也听不到作坊内机器运转的轰鸣声和剁东西的声音，十分寂静。拉开卷帘门进入里面，黑作坊内空无一人，之前的生产设备均已拆除，熟食原料已清除。作坊内只是在墙根处放着几个白色的筐子、铁桶、秤等物品。

竞秀区市场监督局相关负责人称，该作坊生产的熟肉制品已送检，已没收用于违法生产加工的工具、设备等，并对该小作坊进行顶格处罚。如在后续检测和调查中发现该作坊涉嫌刑事犯罪，将对其移交公安机关处理。

部门回复：没收用于违法生产加工的工具、设备等，并顶格处罚

针对上述情况，有市民提出了以下几点疑问：

该熟食加工黑作坊的产品流入哪些市场呢？

记者从竞秀区市场监督局相关负责人处了解到，该熟食加工黑作坊加工的熟肉制品在周边早市、马路市场以流动摊贩形式进行销售。

如市民已食用是否对身体有危害？

竞秀区市场监督局相关负责人称，该作坊生产的熟肉制品已送检，结果未出。目前未出现因为食用该作坊的产品造成不适症状的投诉举报。

相关部门对黑作坊老板有何处罚？

竞秀区市场监督局相关负责人告诉记者，该黑作坊接到《责令停产通知书》后擅自进行生产的行为，违反《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》,情节严重。根据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》第五十一条小作坊、小餐饮违反本条例第二十条、第二十六条规定，未取得登记证从事食品生产经营活动的，由县（市、区）人民政府食品药品监督管理部门责令改正；拒不改正的，没收违法所得和违法生产经营的食品，并处一千元以上三千元以下罚款。情节严重的，没收用于违法生产加工的工具、设备等物品。7月25日，该局执法人员对该黑作坊用于违法生产的设备进行了拆除，没收其用于生产加工的设备和前期封存的原料。下一步，该局将根据《河北省食品小作坊小餐饮小摊点管理条例》的规定对该小作坊进行顶格处罚，如在后续检测和调查中发现该作坊涉嫌刑事犯罪，将对其移交公安机关处理。

消费者购买熟食肉制品时应注意哪些？

对此，竞秀区市场监督局给出建议消费者购买熟肉制品时的温情提示：

1、预包装熟肉制品要仔细查看包装标签内容，是否标明品名、厂名、厂址、生产日期、保质期、配料表、净含量及生产许可证编号等；注意商家是否在标签标识的贮存温度下销售食品，不要购买外包装已经破损的熟肉制品。

2、购买散装熟肉制品应到卫生条件和信誉好、有经营许可项目的正规商场超市和烧腊店；谨慎购买集贸市场常温露天销售的散装熟肉制品。购买时，请注意索取相关票证。不要购买无证摊档的熟肉制品，其经营卫生条件恶劣，并常用麻、辣、咸等味道掩盖肉食的变质。

3、天气炎热，细菌易繁殖，食品易变质，熟肉制品购买后应尽快食用，以充分加热后食用为佳，吃剩的熟肉制品一定要在冰箱中冷藏保存，再次食用时须充分加热煮熟煮透。

河北青年报记者蔡云雷、白金娜实习记者闫双艳文/图