食用菌行业标杆企业竞争力分析——绿宝集团

食用菌是指子实体硕大、可供食用的蕈菌（大型真菌），通称为蘑菇。中国已知的食用菌有350多种，其中多属担子菌亚门，常见的食用菌有香菇、草菇、蘑菇、木耳、银耳、猴头、竹荪、松口蘑（松茸）、口蘑、红菇、灵芝、虫草、松露、白灵菇和牛肝菌等；少数属于子囊菌亚门，有羊肚菌、马鞍菌、块菌等。上述真菌分别生长在不同的地区、不同的生态环境中。

中国绿宝集团有限公司成立于1995年，总部位于福建省漳州市，主营新鲜食用菌产品的种植与销售、食用菌加工产品的生产销售及罐头产品的加工出口等业务。

2015年6月，绿宝集团在香港联交所主板成功上市（股份代码：6183），为集团的发展提供了新的资本运作平台，也为集团的行业内整合与跨行业并购提供了资本优势。2016年，绿宝集团荣获最具投资价值食用菌企业“TOP10”第一名。

中国绿宝集团有限公司发展历程

资料来源：新思界产业研究中心整理

绿宝集团历经二十多年的经营与发展，已经成为国内食用菌行业最重要的综合服务商之一。2017年，绿宝集团营业收入达到10.64亿元，其中主营业务（I）杏鲍菇、（II）蘑菇、草菇及香菇、（III）罐头食品、（IV）其他加工食品、（V）国内渠道销售及（VI）国际食品贸易销售额分别为3.73亿元、1.76亿元、0.65亿元、0.34亿元、1.61亿元、2.55亿元，各项业务收入占比如下：

2017年中国绿宝集团有限公司各项业务收入占总收入的比重

数据来源：新思界产业研究中心整理

绿宝集团的成功归因于多个方面

首先，绿宝集团已实现食用菌大规模自动化、机械化、流水线化生产，处于同行业领先地位，具有较强竞争优势。

其次，绿宝集团在国内拥有庞大的新鲜食用菌销售网络，业务遍布逾19个省、市及自治区。绿宝集团还不断开拓国际市场，食用菌产品远销欧洲、美洲、东南亚及非洲等许多国家和地区。

再次，绿宝集团拥有一支实力雄厚的研发团队，主要负责研究食用菌种植方法及工序、加工食品生产技术以及引进新食用菌产品从而满足消费者的需求。绿宝集团还与中国一流农业大学及机构合作，联合开发新品、提升产品品质及优化种植系统工序。

最后，绿宝集团的垂直一体化经营模式涵盖种植及销售新鲜食用菌产品，并生产及销售食用菌加工产品。垂直一体化经营战略，扩大了业务范围并形成强大竞争力，减低原材料成本、提升盈利能力，使绿宝集团从国内众多食用菌企业中脱颖而出，成为中国食用菌行业的领先综合供应商。

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