李沧区学校食堂暑期“忙充电”

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  李沧区学校食堂暑期“忙充电”

  ——李沧区食药局全面开展学校食堂教育培训

  

  7月21日上午,李沧区食药局邀请青岛市食品药品监督管理局相关专家,在青岛第六十三中学会议内,为来自20余家中小学校食堂的300余名工作人员,讲授食品安全法律法规和规范经营有关知识,拉开了李沧区学校食堂教育培训系列活动序幕。李沧区食品药品监督管理局副局长董全祥带领执法人员全程组织此次活动启动仪式。

  今年以来,李沧区食药局高度重视学校食堂的监督管理,采取事前规划、全程指导的方式,配合教育部门完成了6所学校食堂的建设;把在校学生的饮食安全摆在突出重要的位置,对学校食堂实施“四个一”系统化管理模式,健全完善经营管理制度,使全区51家学校食堂全部达到A级量化管理标准。在确保依法监管的基础上,为提升学生饮食科学化水平、促进健康成长,每年春节开学第一天,邀请青岛食品安全专家为全区校长上食品安全第一课,已经成为规定动作;不仅如此,还邀请营养配餐标杆企业青岛佳麟佳食品公司,长期为学校食堂做营养指导。

  虽然正值暑期到来,却是食堂工作人员“充电”培训的绝佳时间,区食药局瞅准时机,把它作为今年食品安全宣传周系列活动重要内容,紧紧围绕“尚德守法·食品安全让生活更美好”的主题,邀请市食药局执法人员、青岛佳麟佳快餐有限公司,组织此次为期一周、内容涵盖食品安全知识、职业技能等的全面培训,为暑期后的学校食堂经营更规范、配餐更科学,为全区在校师生饮食安全、营养健康打好坚实基础。

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