身边总有减肥的妹子,谈肉色变。
因为在人们的思维定式里,肉就是高卡路里高脂肪的象征。
在这里小编要说了,肉里所含的蛋白质是身体必需,懂得吃对的肉,用对的烹饪方法,不但不会胖,还有助于减肥!
一.白肉
“白肉”一般指的是鱼肉、虾肉、贝类、鸡肉、鸭肉、植物肉(大豆)等。广义上是指肌肉纤维细腻,脂肪含量较低,脂肪中不饱和脂肪酸含量较高的肉类。
其中鱼肉堪称白肉中的佼佼者。鱼肉富含优质蛋白、10余种氨基酸、微量元素等。现代研究发现,常食鱼肉及鱼油能维护心血管健康。
总的来说,白肉类食物能提供丰富蛋白质,且脂肪含量低,不容易造成“三高”。
二.红肉
红肉是营养学上的词,指的是在烹饪前呈现岀红色的肉。如猪肉、牛肉、羊肉、鹿肉、兔肉等等所有哺乳动物的肉都是红肉。
红肉里有丰富的铁,红肉包含的维生素能促进人的生长发育,还不会让人的胆固醇升高。
红肉中含有很高的饱和脂肪。其中猪肉的脂肪含量最高,羊肉次之,牛肉最低。
正确的方法是吃瘦牛羊肉,瘦的猪肉。(必需是纯瘦的牛羊肉哦,肥瘦相间也不可以!)
对于红白肉的做法也很重要,要尽量少油少糖盐,以清炒和蒸煮为佳!
小编可没有说火锅也能减肥!调料是很重要的!
所以,适当吃肉并不会耽误减肥,可以满足身体需要,更重要的是解馋!
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