网易首页 > 网易号 > 正文 申请入驻

常吃这种口味的人,寿命更长、远离疾病!

0
分享至

酸、甜、苦、辣,大家最喜欢哪一种口味?哪一种口味最健康呢?一个研究结果或许可以解答这些问题。它是世界上三大优秀的学府:牛津大学、哈佛大学和中国医学科学院共同研究的。

三个院校联合做了一项持续8年、覆盖近50万名年龄在30~79岁的中国人的研究,研究显示:每天适当吃辣的人过早死亡的风险较低,经常吃辣尤其能降低癌症、心脏病和呼吸疾病的死亡风险。

有的人或许会问:不是说要忌口吗?为何重口的辣味又能帮助长寿了?我们要怎么吃辣才能避免便秘、腹痛等负面效果,获取正面效应呢?看完这篇文章您会有答案。

辣味不等于辣椒

当然了,我们所说的“吃辣”,可不单单指辣椒。而是包括辣椒、姜、葱、蒜等在内的食物,就是中医讲的“辛”。

我们人类吃辣的历史确实很长。据记载:辣椒是古代印第安人重要的补充食物。大约公元前2000年,因为喜欢吃辣椒,秘鲁当地的印第安人开始种植辣椒,之后,辣椒迅速风靡全世界。

如今国人虽然喜欢辣,但是辣椒在中国的历史还不到400年,我们对辣味的好处了解得还不够多。

辣味的10大好处

研究中,虽然没有具体指出是辣味中的哪种香料能带来这么惊人的好处,但是据以往的研究,辣味的食物(辣椒、姜、蒜)中含有一种类似辣素的化学物质,确实具有抗肥胖、抗氧化、抗炎症和抗癌特性。适当吃辣味好处多。

1促进食欲

辣椒中有辣椒素,这种营养物质可有效改善食欲不振,还能排除消化道中积存的气体,起到治疗口臭的作用。

2促进血液循环

很多人都不知道,辣味食物同样具有很好的药用价值。中医认为:适当吃辣可帮助人体除风发汗、行痰、除湿。

现代医学研究也认为食用辣椒等辛辣食物,可帮助促进血液循环,从而改善怕冷、冻伤、血管性头疼等不适的症状。

3减少心脏病和中风

辣味的东西还有助于减少动脉粥样硬化、促进纤溶活性、防止血栓形成,还有助于降低心脏病或中风的几率。

4对抗感冒

辣味食材中辣椒的活性物质辣椒素具有稀释鼻黏液的功效,进而有助于打通感冒导致的鼻塞,使呼吸更顺畅,有益于感冒痊愈。

5保护心脏

心脏病患者在平时生活中可以适量地吃些辣椒、葱、姜、蒜等辛味食物,它可以有效延缓动脉粥样硬化的发展,保护心脏,让心脏变得更年轻的作用。

6保护皮肤

辣椒中含有丰富的胡萝卜素,能促进体内维生素A的形成,起到保护皮肤,保护体内粘膜完整性的作用。

另有研究表明:辣椒中的抗氧化成分含量是苹果的42倍、橘子的12倍,良好的抗氧化性,能让皮肤保持更好的弹性。

7预防胆结石

常吃青椒能预防胆结石。青椒含有丰富的维生素,尤其是维生素C,可使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸,从而预防胆结石,已患胆结石者多吃富含维生素C的青椒,对缓解病情有一定的作用。

8健胃、助消化

适量吃辣味的东西,对口腔及胃肠有良性的刺激作用,能增强肠胃蠕动,促进消化液分泌,改善食欲。

我国一些医学、营养专家对湘、川等省进行调查,发现这些普遍喜食辣椒的省区,胃溃疡的发病率远低于其他省区。这是由于辣椒能刺激人体“前列腺素E2”的释放,有利于促进胃钻膜的再生,维持胃肠细胞功能。

9去寒气,缓解关节疼痛

辣椒含有辣椒素、大蒜中的蒜素、葱中的挥发油,可以通过刺激某些神经细胞,阻止传递疼痛信号的神经递质,以阻止疼痛,从而缓解痛感。

10外敷止痛、消毒

中医记载:辣椒为一味传统蒙药,性味辛、热,具有散寒止痛功效,可外敷用于治疗蛇咬伤、风湿、褥疮、创伤和腰痛的药方中。(但是要注意:辣椒不能直接外敷)

4招,吃辣不怕副作用

在此为您提供一些养生“辣招”,日常多吃,能增寿、远离疾病。

1、大蒜

每天2~3瓣,杀菌、远离癌症。

俗语说:“大蒜治百病”。大蒜是公认的保健食品,很多家庭做菜都会拍几瓣蒜放在菜中,既调味又杀菌。医学界对大蒜的研究较为彻底,每天吃 2 ~ 3 瓣大蒜为宜。

大蒜中含有大蒜素等成分,具有强大而广泛的杀菌消毒、抗癌、降低血压、降低胆固醇等作用,是深受大众认可的一种辛辣健康食物。由于大蒜中硫化物含量高,维生素E丰富,故对预防感冒也有一定的作用。

大蒜吃法很多:黑蒜、糖醋蒜、生吃......生吃效果最好,但能接受的人不多,所以,大蒜作为调料来佐餐是比较合适的。

做菜习惯用大蒜炝锅的朋友,注意油温不要过高,拍碎放入锅中一下即可,这样可以减少对杀菌成分的破坏。

2、生姜

俗话说:“多吃姜,不用医生开药方”。姜集保健品、驱寒品、调味品多种功能于一体,有很好的食疗作用。

姜的种类丰富,常见的是子姜和老姜。

子姜适合炒菜吃。仔姜等于嫩姜,是生姜的幼年时期,六七月份是子姜上市的季节,子姜食物纤维少、皮薄肉嫩、口感脆,又能驱寒、暖胃、助消化。

老姜适合用来煮水喝。成熟之后的生姜、仔姜就是老姜。它皮厚肉坚,味道更辛辣。老姜易储藏,有效成分更丰富而稳定,保健作用也更强。

煮红糖姜水一般用的就是老姜,女性在经期喝红糖姜水可以暖宫活血、补气补血、促进血液流通。

3、葱

很多人不吃葱,觉得不好吃。其实葱真的是个好东西,作为配料吃,可以调理、避病于无形。它是民间食疗材料,性温味辛可养肺、助消化,葱的挥发油可杀菌、健脾胃。

4、辣椒

辣椒中含有大量维生素 C,所含维生素 C 居蔬菜首位。红辣椒的营养元素含量高于青椒。

广西医师协会营养医师专业委员会会长陈绍萱医师说:吃辣助消化、增食欲。他本人就经常会产生吃辣的念头,可见辣味可以增加食味。

然而,陈绍萱医师也说:吃辣要适当。过辣食品会让人的嘴、眼、耳咽管、肠胃如灼烧般,喝水也难救火,容易对人体产生伤害。

吃辣的注意事项

1、要根据体质和时节吃辣

手脚容易发凉、贫血的人可适当多吃一些辣椒,患有不宜食辣的疾病的人,一定要少吃或不吃。北方人在春秋干燥时节,也要少吃辣。

2、酸辣的比麻辣的好

吃辣最好吃鲜辣椒,因为其营养更丰富。另外,酸辣口味的剁椒由于加了醋,可减少上火几率;麻辣里的花椒辛热,使人更易上火,要少吃。

3、搭配才健康

吃辣时要选择辣椒的“好伙伴”,以减少辣椒的负面影响,比如:

吃辣时可以佐以甜和酸的食物,甜能遮盖辣味,酸能中和辣椒素;

再比如,可以用滋阴、降燥、泻热的食物来搭配。如鸭肉、虾、鲫鱼、苦瓜、丝瓜、黄瓜等,也可以煮点清凉的绿豆粥、可以败火;

餐后宜多吃含鞣酸、纤维素等物质的酸味水果,能刺激消化液分泌、加速肠胃蠕动,滋阴润燥。

一方水土养一方人,辛味的东西确实很好。经常吃点辣,能健胃、助消化、加快血液循环!

v

责任编辑:李琪璐_JC51

特别声明:以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布,本平台仅提供信息存储服务。

Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.

相关推荐
热点推荐
商务部等9部门:鼓励符合条件的行业协会、从业人员依法申请注册特色小吃商标

商务部等9部门:鼓励符合条件的行业协会、从业人员依法申请注册特色小吃商标

财联社
2024-03-28 11:47:14
这是安卓13.0内置了国家反诈吧,还没法关闭

这是安卓13.0内置了国家反诈吧,还没法关闭

娱真香
2024-03-28 07:55:07
何超琼早年评价陈百强说:“我有一次,心情特别不好,他一连打了好几个电话给我,安慰我,我心里才舒服些。”

何超琼早年评价陈百强说:“我有一次,心情特别不好,他一连打了好几个电话给我,安慰我,我心里才舒服些。”

娱乐圈酸柠檬
2024-03-26 15:51:17
曾经那么火的“乳胶枕”,为何惨遭嫌弃?过来人:用上1年就懂了

曾经那么火的“乳胶枕”,为何惨遭嫌弃?过来人:用上1年就懂了

历史有些冷
2024-03-23 22:00:06
体检到底有没有用? 医生说出了大实话, 很多人还不明白

体检到底有没有用? 医生说出了大实话, 很多人还不明白

今日养生之道
2024-03-26 07:55:08
小米汽车标准版21.59万元,“对标Model 3做的”,雷军:造车3年每天战战兢兢!

小米汽车标准版21.59万元,“对标Model 3做的”,雷军:造车3年每天战战兢兢!

北京商报
2024-03-28 22:25:15
女性高潮有哪些表现方式,男人请你别再骗自己了

女性高潮有哪些表现方式,男人请你别再骗自己了

皮皮讲文
2024-01-03 10:27:49
金软景:不客气的讲,中国女排近30年,称得上顶尖级主攻手仅2人

金软景:不客气的讲,中国女排近30年,称得上顶尖级主攻手仅2人

开心体育站
2024-03-28 17:37:06
案例:52岁大妈来相亲,直言不接受无性婚姻:可以不用,不能没有

案例:52岁大妈来相亲,直言不接受无性婚姻:可以不用,不能没有

佑宛故事汇
2024-03-27 18:18:29
ISIS:将加强俄罗斯境内的袭击,包括可能针对普京本人的袭击

ISIS:将加强俄罗斯境内的袭击,包括可能针对普京本人的袭击

老马拉车莫少装
2024-03-26 13:39:26
卡拉格:利物浦希望曼城输阿森纳,但周末输球曼城仍能夺冠

卡拉格:利物浦希望曼城输阿森纳,但周末输球曼城仍能夺冠

懂球帝
2024-03-28 22:28:10
俄罗斯恐袭案再抓3名嫌犯,真相更近了!雇主不是单一的某个大国

俄罗斯恐袭案再抓3名嫌犯,真相更近了!雇主不是单一的某个大国

齐文刀
2024-03-27 23:18:30
格局打开!范冰冰帮范丞丞出手!

格局打开!范冰冰帮范丞丞出手!

八卦疯叔
2024-03-28 10:03:44
23分14板12助!就在今天,一项前无古人的NBA纪录被老詹达成了

23分14板12助!就在今天,一项前无古人的NBA纪录被老詹达成了

世界体育圈
2024-03-28 11:35:58
博主:李铁早就把大部分资金洗往海外,至少在三个海外国家有房产

博主:李铁早就把大部分资金洗往海外,至少在三个海外国家有房产

直播吧
2024-03-28 12:53:49
曝42岁李晨上海遛娃!推简易婴儿车太低调,女儿五官清秀超像爸

曝42岁李晨上海遛娃!推简易婴儿车太低调,女儿五官清秀超像爸

鑫鑫说说
2024-03-27 16:22:18
世预赛乱了:10分未出线,1分却还活着!国足喜讯:拿7分也能晋级

世预赛乱了:10分未出线,1分却还活着!国足喜讯:拿7分也能晋级

侃球熊弟
2024-03-27 22:30:33
中国驻加拿大使馆:中方坚决反对加拿大等个别国家无端指责和抹黑

中国驻加拿大使馆:中方坚决反对加拿大等个别国家无端指责和抹黑

参考消息
2024-03-28 11:49:16
上海这个板块,赶紧抛掉!

上海这个板块,赶紧抛掉!

环线房产咨询
2024-03-28 20:53:55
曝梁安琪对何超琼态度转变原因:利益为重,被对方救过,子女很菜

曝梁安琪对何超琼态度转变原因:利益为重,被对方救过,子女很菜

欢乐大意
2024-03-27 21:04:55
2024-03-28 23:10:44
巨龙堂界
巨龙堂界
龙行于大地,量力而行。
1530文章数 179关注度
往期回顾 全部

健康要闻

早防早筛,远离肝硬化

头条要闻

新西兰称中国需尊重该国加入"奥库斯"权利 外交部回应

头条要闻

新西兰称中国需尊重该国加入"奥库斯"权利 外交部回应

体育要闻

疯狂的格林,冲刺的火箭

娱乐要闻

莱昂纳多与25岁新女友互相投喂超恩爱

财经要闻

中国版QE要来?国内外机构观点罕见一致

科技要闻

小米SU7起价21.59万元,顶配版29.99万元

汽车要闻

混动增程双模式 长安UNI-Z售11.79万起

态度原创

健康
教育
时尚
手机
军事航空

早防早筛,远离肝硬化

教育要闻

初中数学:代数式的值怎么求?用完全平方公式很容易,一定要学会

外套+阔腿裤=稳赢忽冷忽热的春天!

手机要闻

小米 14/Pro 系列手机推出小米汽车 SU7 同款限定色

军事要闻

乌方声称击落两枚俄"锆石"高超音速导弹 俄方未予回应

无障碍浏览 进入关怀版