生姜相信大多数人都吃过,它是我们生活中的一味调料,但它并不只是调料那么简单,它还是一味良药。
生姜在我们日常生活中不管是食用或是治病,生姜都发挥着不可替代的作用,民间常说:“早晨三片姜,胜过吃参汤”,这是因为早晨吃生姜能够刺激血液循环,促进人体阳气的运行,将夜晚淤积的毒素排出体外。
春天以风邪为主,秋天以燥邪为主,冬天以寒邪为主,而唯独夏季的主要邪气有三个,不但有暑邪、湿邪,还有寒邪,在夏季我们要面临这三种邪气的侵袭。
家里的老人常说:“冬吃萝卜,夏吃姜”。生姜不仅是我们生活中的调料,它还是一味奇特的中药。专治湿毒、湿寒等,其味辛,性微温,入脾、胃、肺三经,具有发汗解表、温中止呕、温肺止咳、解毒的功效,能治疗风寒感冒、胃寒胃痛、呕吐腹泻等症。
所以夏季实际上是一年四季当中最难养生的季节,但在夏季,生姜就是很好的祛寒湿物,使用得当,能排出体内湿毒保一年身体健康。下面再来说说生姜的五大妙用:
1、祛风散寒
夏季的雨水多,风寒感冒防不胜防,生姜是我国传统的驱寒良药。身体沾染寒气,喝点姜糖水,驱除体内风寒,还能温暖身体,还能防治冬季风寒感冒。但夏季暑热和风热引起的感冒则不宜食用生姜。
2、健脾和胃
夏季常吃寒凉的食物,虽有散热解暑的功效,但是同时也会导致脾胃寒凉之气过盛,出现心悸、恶心等症状。这时食用生姜有助于温脾胃,以防病症恶化严重。但生姜属于升阳食物,适合在上午食用,在下午和晚上不宜食用生姜。
3、防治肠胃炎
夏季细菌生长活跃的季节,细菌容易污染食物,引起急性肠胃炎。这时适当吃些生姜或用干姜加沸水冲泡代茶饮,能起到防治肠胃炎的作用。生姜中的将辣素和姜烯等成分具有灭菌杀菌的功效。
4、解醉酒
夏季很多人喜欢喝啤酒,生姜辛辣,可加速血液流通,能促进血液中酒精的消化,在醉酒后喝一小口生姜蜂蜜水,可以缓解或消除酒醉。并且蜂蜜对酒后头痛还有很好的预防作用。
5、防治晕车
生姜味辛,主要含有挥发性和刺激性的成分姜烯,对由于运动引起的“运动适应不良症”有缓解作用,民间常见吃生姜来预防晕车、晕船等症。拿一小块生姜在坐车头晕时吃掉或者闻其辛辣味来治疗晕车症。
生姜虽好,但生姜有以下禁忌人群:
1、阴虚体质
阴虚就是燥热体质,表现为手脚心发热,手心有汗爱喝水,经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好,而姜性辛温,阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。
2、内热较重
湿热体质、内火偏盛之人忌食生姜。生姜的辛辣成分会使人“火上加火”,火气大的时候还是要吃一些降火清凉的食物噢!
3、患有肝病
生姜属于辛辣刺激性的食物,姜辣素可以使肝病患者的肝脏细胞变性、坏死及造成肝炎性细胞浸染,肝病患者吃生姜不仅不利于康复,反而有可能会加重病情。
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