茉莉就得这么养，开花多到盆不见，花香飘满整间房！

茉莉花叶色翠绿，终年不凋，夏、秋季节开花不绝，其色如玉，其香浓郁，能给人有清凉舒适的感受。茉莉花的香气素有“天下第一香”的美称，它有着玫瑰的甜郁、梅花那样清芳和兰花那样幽远，朴素自然，堪称盆花的佳品，深受人们的喜爱。

「茉莉花」

茉莉的花语是清纯、贞洁，花花偏偏喜欢它的谐音“莫离”，“送君茉莉，请君莫离”。

茉莉，原产于印度，于汉代传入中国。宋代以后开始大规模种植，茉莉如雪花瓣，素雅淡香，从初夏至晚秋花开不绝，可入药，也可饮用，药用功效理气和中，开辟郁秽。

历代文人墨客均有吟咏茉莉，宋朝诗人姚述尧《行香子.茉莉花》尤令我喜欢，哦诵百遍而不厌。

《行香子·茉莉花》

茉莉花做菜的时候，只用花瓣，可以把托全部剪掉。茉莉花炒鸡蛋是一道地道的云南美食：水烧开，放入一大勺盐，茉莉花下水焯两分钟，捞出迅速过凉，轻轻挤掉水分，放5克盐稍作腌制备用。鸡蛋打匀后加入茉莉花拌匀，然后再剪好即可食用。

在煮汤时加入适量的茉莉，可以消除疲劳，舒缓情绪，有消暑清热、化湿、健脾止泻的作用，配在冬瓜汤里更是有效。

茉莉花10克，玫瑰花5朵，粳米100克，冰糖适量。粳米放入盛有适量水的锅内，煮沸后加入茉莉花、玫瑰花、冰糖，改为文火煮成粥。此粥具有疏肝解郁，健脾和胃，理气止痛的功效。

茉莉花茶（Jasmine Tea），又叫茉莉香片，有1000多年历史，发源地为福州市。茶香与茉莉花香交互融合，具有安神、解抑郁、健脾理气的功效。有“窨得茉莉无上味，列作人间第一香”的美誉，不仅在国内流行，在国际上更是传播最为广泛的茶品种之一。

土壤的选择

盆栽茉莉要求培养土富含有机质，而且具有良好的透水和通气性能，可以使用腐叶土4份、园土3份、河沙2份、饼肥或畜禽粪肥1份混合配制成培养土。

浇水方法

茉莉喜湿润，不耐旱，怕积水，喜透气。生长期浇水可稍多些。春季2～3天浇1次水。6月份为春花期，可1天浇1次水。夏季7～8月为高温期，需早、晚各浇1次水，同时每天向叶片上喷水1～2次，增加空气湿度；秋冬季应严格控制浇水量，保持盆土稍湿润即可。

若盆土湿度过大，积水也会让茉莉烂根，叶子发黄，如发现，要及时通风，散去水分，并多干几天，再逐渐适当浇水，使其恢复正常生长。

茉莉花喜酸性环境，生长期应该每12到15天要浇一次稀薄矾肥水。