醋泡黑豆是一种养生方法,经过醋泡的黑豆有补肾养肝,明目,乌发,美容美白减肥等功效。同时醋泡黑豆对于改善近视等眼部疾病也有很好的作用。
所需材料:生或熟黑豆,2年以上原香醋,玻璃广口瓶
一般我们是用原香醋或者湘西贡醋,效果最好。而且没有任何添加剂,纯天然的。最低也是2年陈酿。因此要有养生效果,关键在于2点:1,是否纯酿造的米醋。2,是否陈酿2年以上。
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醋泡黑豆主要分为用生黑豆泡和用熟黑豆泡。
熟的泡:优点是快速,但效果一般,有效成分流失的多。需冰箱保存。
生的泡:优点是效果好,但耗时间,能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
1、熟黑豆:放黑豆在平底锅中火炒至爆开,再以小火炒10min至约7分熟。
生黑豆:洗干净黑豆至晾干,忌水和油。
2、把黑豆加入玻璃瓶约占1/3,再倒原香醋至占瓶子的2/3。注意:醋冒过黑豆,且瓶内留1/3空间,目的是为黑豆在泡的过程中膨胀而预留足够的空间。
3、盖上盖子,切记要密封好,放到通风阴凉处,或者冰箱冷藏。熟黑豆泡7天后即可食用,生黑豆要泡上2个月。
注意:吃完注意密封,全程不能沾水和油。
吃法:可早晚都吃,也可以只在晚上吃(晚上吃的话 最好6-8点),饭前或者饭后1小时吃10-20粒黑豆,再喝10ML左右泡豆的原香醋。
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除了醋泡黑豆,下面的食材,也适合男人夏天养生之用哦
醋泡生姜
男人容易疲劳,大多数情况是因为气虚体弱,生姜属于暖性,醋泡嫩姜芽起到了很好的补充阳气的作用,去除体内湿寒,酸酸甜甜口感很多,经常吃可以防止脱发,养胃等一些慢性疾病。
野生山茱萸
山茱萸的成熟干燥果实,去核后即为名贵药材山芋肉,富含多种氨基酸。果药入药,药性平和,滋阴壮阳,可健胃、补肝肾、治贫血、腰痛、神经及心脏衰弱等症。
冬瓜荷叶茶
冬瓜荷叶茶被称为大肚子茶,有很好的减肥作用,现在的人平时油腻的东西吃的太多,又懒得运动,日积月累,肚子越来越大,其实上面是一层厚厚的脂肪,每天一杯大肚子茶,不仅能有很好的减肥去脂肪的功效,还可以祛湿排毒,利尿消肿,让你轻松告别大肚腩。
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