鸡蛋炒饭可以说是千年的搭配呀,最简单的食材,最简单的烹饪方式,但是吃久了也会腻,今天我就教大家玩一个花样,还是鸡蛋和米饭,但是我们却做其他的美食。准备2个鸡蛋,把鸡蛋打碎。
在鸡蛋中放点料酒,然后一勺子食盐,在少加点水,把鸡蛋搅拌成鸡蛋液,备用
在平地锅中倒入油,把油涂满整个锅底
把剩米饭,倒入平底锅中,摊平,转中火,等上几分钟,让米饭下面煎出锅巴
然后把鸡蛋液,倒在米饭上,用铲子把鸡蛋液均匀的涂在米饭上,一定要均匀哦
盖上锅盖,用中火或者小伙,焖煮10分钟左右,如果鸡蛋凝固了,可以在撒点油再锅边,鸡蛋就会膨胀起来,特别好看
怎么样,还是鸡蛋,还是米饭,但是却比鸡蛋炒饭好吃多了
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