蜜汁烤排骨
配料:猪肋排、蒜、葱、姜
调味料:叉烧酱、蜂蜜
1.猪肋排洗净备用。
2.葱、蒜、姜切碎,装入碗内加入叉烧酱、蜂蜜调成酱汁备用。
3.把每块肋骨淋上酱汁,并用手揉一下让肋排更入味,弄好之后装入保鲜袋,放入冰箱腌制一晚上入味。
4.把锡纸剪成小块,长度要大于排骨喔!取一张锡纸,放入腌制好的肋骨,再涂上适量没吸收的汁液,最后把锡纸包裹好。
5.烤箱预热200度,把肋骨放入烤架上,约烤30分钟左右即可。
小贴士
1.肋骨先用水泡一下去血水。2想吃烤得焦焦的肋排,就不需要把锡纸全部包裹。3.锡纸不要剪裁的太小喔!4.烤得时候下面最好放个烤盘,以免有汁液流出。5.叉烧酱本身带咸味,故没在另外加盐。
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