豆腐皮炒肉
食材;豆腐皮、猪瘦肉、尖椒、葱花、姜末、生抽、酱油、干淀粉、料酒、油、盐
做法:
瘦肉洗净切丝
2.放入碗里,加入生抽、料酒、葱姜末拌匀,加干淀粉再拌匀然后腌制5分钟左右(这样处理的肉丝比较滋润、嫩滑)
3.豆腐皮洗净切条
4.尖椒洗净去蒂去籽,切成粗丝
5.把切好的猪肉丝,放进锅翻炒变色后,再加一点生抽调色增味
6.煸炒到颜色均匀,倒入豆腐皮丝煸炒几下,放盐,加入和豆腐皮齐平的水烧开转中小火炖一会。
7.汤汁剩少半时加入尖椒翻炒,炒至断生青椒,即可出锅。
8.一道美味的家常小炒就可以上桌了
这道家常小炒真的太好吃了,一上桌马上就抢光了
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