羊肉很滋补，但是天生自带一股厚重的膻味，喜欢吃的人爱不释手，但是害怕那股膻味的人也不少。那么羊肉改怎么烧菜不会有膻味呢？烧羊肉时加入一小片这玩意儿,炖出来的羊肉营养美味一点也不膻!
1、剔骨后的羊腿肉，洗净备用。
2、将洗净的羊肉切块备用。
3、锅中加水，倒入切好的羊肉块。
4、上火烧开，把羊肉汆一下。
5、再用冷水把脏沫杂质冲洗干净装盘备用。
6、备好调味料：葱、姜、八角（大料）、桂皮、香叶、冰糖（冰糖没拍上）、橘子皮、三奈、生抽、老抽、料酒。（这里多放了一样食材，那就是橘子皮加入一小片橘子皮不但能提香还能去吃膻味）
7、把油烧热、加调料爆香。
8、倒入羊肉、翻炒。
9、加入料酒、加入老抽
10、倒入泡好的花椒、香叶水、生抽。
11、将羊肉翻炒均匀着色后倒入高压锅。
12、押阀开始炖煮。
13、小胡萝卜，洗净备用
14、胡萝卜切斜刀块。
15、上锅煮熟，（萝卜不能放到高压锅里与羊肉一起煮，那样胡萝卜就会煮得太烂了。）羊肉煮熟后和胡萝卜倒入一个锅里，再煮片刻萝卜上味。
16、起锅前放入香菜。
出锅装碗。这样一道营养又美味的胡萝卜炖羊肉就做好了，用这种方法做出来的羊肉一点儿膻味都没有哦。好吃的烹饪技巧教给你，如果您也喜欢的话，有空的时候不妨试试哦。
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
