婆婆从垃圾堆上摘的野菜,她说是名贵中草药,我真的非常不想吃的。后来在UC搜索才知道,原来这就是灰灰菜。
灰灰菜,又名藜,别名有野灰菜、灰蓼头草等,为藜科一年生草本植物。在田间、路旁、房前、屋后、墙头、屋顶,甚至垃圾堆上都有它的踪影。在村里,灰灰菜的茎叶是用来喂家畜的,也是家畜喜欢的食物之一。
灰灰菜,这是一种很神奇的植物,从农村老家到如今的城市生活,都能够见到这种蔬菜的身影,而且会有很多。老婆婆说小时候拿来凉拌或者放进面条锅里,很是可口,还会将灰灰菜晒干,冬天再吃。
中医认为灰灰菜味甘、苦。具有祛湿、解毒的功效。可以治疗疮疡,肿毒,疥癣,风瘙等症。灰灰菜能够预防贫血,促进儿童生长发育,对中老年缺钙者也有一定保健功能。全草还含有挥发油、藜碱等特有物质,能够防止消化道寄生虫、消除口臭。
婆婆说:灰灰菜也不是每个人都能吃,因为它是光敏性蔬菜,吃了之后可能诱发光过敏。光过敏是一种比较麻烦的疾病,说轻不轻,说重不重。有些光过敏会引起面部水肿、暴露部分皮肤瘙痒等情况,严重者还可能出现喉头水肿呼吸困难等。
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