说到谁爱喝玫瑰花茶，大家的第一个反应，一定是安妮宝贝书里面，穿简单的裙子，有着海藻般长发的女子。其实花茶作为一种最简单的精致生活方式，早就走进了各位都市丽人的生活中。
闲暇午后，打开一朵玫瑰花，引入热水，看着蜷缩的花瓣，在水中慢慢舒展开身姿，花瓣翻腾，恍若获得新生。
但今天与玫瑰花茶结缘的是一个男人。他从小就生活在一片花海中，耳濡目染妈妈的精致，又受大理风花雪月的熏陶，真是浪漫到骨子里。一年前，他开始吧众筹平台的帮助下，与许多志同道合的小伙伴，共建了一个玫瑰园，该项目收获了许多来自陌生人的支持后，这次他带来了自己的花茶店，名字就很美叫壹朵茶时。
芍药姑娘 Vol.422
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喝一朵花
01
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我叫简星榆，是一个85后的大理孩子，也是一个上有老下有小的普通青年。父亲是汉族人，母亲是白族人。
一直以来，我对家乡的记忆都和鲜花有关：清晨，推开小院的花园里，露珠从含苞的玫瑰花上滚落，金银花直铺墙头，紫藤架下，爸爸喝着早茶。
门吱呀一响，妈妈提着新鲜采购的菜蔬，穿过开得喧闹的三角梅小瀑布，走进被夜风铺上落叶的院子，小鸟惊飞又回来，而太阳才刚刚努力从棉朵一样的云团里露出脸来……
我故乡大理的洱海
2005年，我孤身前往1200公里外的湖南求学。妈妈每隔三个月，都会从家乡寄来应季的鲜花美食，让我分给我的朋友们，大家都很喜欢。
妈妈做的玫瑰花饼、玫瑰酱、玫瑰黑糖。
大学毕业之后，我决定留在长沙。
02
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2015年五一回家探亲时，我才发现妈妈患上了青光眼。
心痛、自责、愧疚……我请了长假回到了家乡，决心自己照顾妈妈。我学着自己做玫瑰花食给妈妈吃，她想离我近一点，也非常支持我。
最好的玫瑰才能做出最好的鲜花美食。
也是这个契机，我在故乡找到了一片最好的玫瑰园。这里土地肥沃，空气清新，泉水甘甜，可以种出最好的玫瑰。
打理这片花之国度的园艺师是云南种植业的名师。20多年来，他潜心研究玫瑰花种植。
他培育出的玫瑰，具有10个月以上的花期，
玫瑰总酚含量高达20.86mg/g，
花青素含量亦高达6.6mg/g，
得到了中科院专家组的肯定。
借这个机会，我们在开始众筹上，发起了一个共建玫瑰园的活动，并收获了许多支持。
03
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「玫瑰花茶的颜色不应该是艳红色，
她应该是娇滴滴的粉色。
味道也不该是浓烈的，
而是淡淡的香味。」
我永远都不会忘记，第一次被玫瑰花在茶水中身姿征服的那一幕。我想将这份美丽，一朵一朵传递出去。
「加上一个芝士奶盖，变成玫瑰花芝士奶盖茶，应该有很多小姑娘喜欢。」
「一杯茶配上一个现烤的鲜花饼，刚刚够饱，味道好颜值高还健康。」
就这样，大家一句一句地构建了我心中的梦想——壹朵茶时，一家专注做花茶饮食的茶铺。
壹朵茶时有丰富的茶饮和茶点，
我们为打造了有养生功效的花茶饮品，
将享受与养生、优雅与健康合二为一。
我们的线上商城，会提供定时定点的茶饮茶食。
新烤的玫瑰花饼与在清爽的茶饮，真是绝配。
壹朵茶时坚决抵制那种，为了降低成本，大量使用添加剂、香精、色素等加工鲜花的做法。
这次，我们在长沙筹备的第一家店里，还有一个隐秘的剧场。
剧场在定期演出的同时，也将举办各种体验和分享活动。我们想让大家知道喝茶有各种各样的方式。以茶会友，围桌漫谈，人生，本该如此。
最重要的是，我们在这个空间里为你留一盏茶的时间。
不求山中一日世上千年，
只为你取一方幽静之地。
愿你遇见生活的千姿百态后，
仍有一颗安静的心。
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