40°C的合肥，全靠这16碗凉皮凉面续命！

哎，

合肥今天又是40°C的高温！

生活在火炉合肥，

出门走几步就大汗淋漓，

胃口全无。

如果有一碗凉皮凉面摆在面前：

不冒一丝热气，

凉皮清爽利落，根根分明。

酱料调得稀薄合适，温柔地裹住食物。

吃完整个人觉得神清气爽，

满血复活！

哈哈哈，

我简直想不出比这更好的夏天！

所以在这热到炸的夏日，

我们来好好聊一聊

合肥这些充满治愈的凉皮凉面吧。

10元吃到饱，好吃不贵！

贺掌柜凉皮人均：8元

这家店已经开了20多年了，虽然在天鹅湖万达和滨湖世纪城都开了店，很多人还是会来南园菜市场这家最老的店买凉皮。

他家不仅凉皮是自制的，就连辣椒油、汤汁和蒜水、调料都是亲自制作和调制的。一半米线一半凉皮，再加点辣辣的海带丝，感觉棒极了！

地址：宿松路南园新村菜市场内；天鹅湖万达金街三楼

金鑫凉皮人均：8元

这里的凉皮米线的味道不错，凉皮是半透明的，很好！辣椒真的很辣，汤汁也很鲜，配料好评，拌点醋味道会更好。

去他家买凉皮经常排队，因为人很多，有时还会从屋子里面排到门的外面，装修有点简陋，唯一不喜欢的就是环境不是很好。

地址：双岗老街内，银瑞林北，走到菜市口左转150米

西安安琪面皮人均：10元

闻起来就超级香，分量好足，水晶凉皮特别劲道，味道比较鲜辣，有点麻麻的感觉，价格也比较实惠，加上一勺辣椒油，多点黄瓜，这香味一大碗感觉都吃不够！

白色米线口味一般，没有多大嚼劲，有点油！不过西安那边饮食的一大特色就是油略大，所以口味还算正宗，不习惯的记得让老板稍放油多放辣椒。

地址：马鞍山路与南一环交口新都会购物广场南面巷子里；包河万达银屏巷五栋

大圣凉皮人均：10元

茂林路上的大圣凉皮虽然只是一个小推车，但完全不影响味道，开了十几年周围人都知道~

半份凉皮搭配半份米线，放了很多豆芽，再多放点辣椒，晶莹的凉皮泡在米黄色的酱汤里，夏天吃真是爽过瘾！

地址：55中对面茂林路与螺岗路交口

红梅凉皮米线人均：8元

随着合肥的天气越来越暖和，很多小伙伴都想来一份凉爽的凉皮米线，不仅开胃，而且还能填饱肚子。

这家的生意特好，每次去必定要排队。经常说无辣不欢，辣椒特别的辣，很辣很爽，米线不是很腻，越吃越顺滑，会上瘾的哦！

地址：瑶海区站塘路106号

红姐凉皮米线人均：10元

凉皮米线味道不错，凉皮比较厚，口味相对较清淡些，不爱吃辣的朋友可以尝试一下~

不止是凉皮，红姐家还有炒饭、砂锅、牛肉面等。砂锅粉丝也很入味，就是吃到最后会觉得有一点咸，牛肉面量足味正，棒棒哒~

地址： 淠河路集贸市场A区99号门面

皇后面皮人均：8元

合肥侠们都晓得的皇后面皮。步行街鼓楼巷这家皇后凉皮开了很多年了，每回在步行街逛累了，来碗又酸又辣的面皮顿时精神倍增!

皇后面皮，口味中规中矩，还不错的。除了面皮，他们家还有各种粉丝砂锅、炒饭，炒面，酸辣粉！

地址：淮河路步行街鼓楼东侧巷子内

小郑皇后凉皮人均：10元

比不上周贵妃凉皮的名气大，但是口味得周边大众认可。他们家凉皮米线要比别家的更细致一些，米线比一般的要细，凉皮也比一般的要薄，所以更容易入味。

浇上调料、配上海带丝，就那么轻轻拌几下味道就全进去了。嘬一口，汤浓味美，分分钟一碗米线就被扫荡干净，那叫一个满足。

地址： 徽州大道与环城西路交口银河菜市场内(一千零一夜对面)

天长凉皮人均：6元

很多科大高材生是这里的常客，刚到店里已经有很多学生来这里吃了。半透明的凉皮，颜色也比较漂亮，一大盘子够吃。当然，爱吃辣喜欢重口味凉皮的妹纸居多。

据老板介绍，截止2017年已经有15个年头了，纯手工的擀面皮，还有自家秘制的配料，受到了顾客们的青睐。

地址：科大东区西门斜对面，电力研究院南边洪岗美食街内

西口凉皮人均：11元

他家的西口凉皮，味道正宗，跟路边上的凉皮一点都不一样。秘制凉皮里面的面筋很劲道，很好吃，里面还有蔬菜！

除了凉皮，他家的南瓜糊、肉夹馍味道都很赞！店面环境好，服务员的服务态度也不错！夏天能到这里吃上一碗凉皮，超爽啊！

地址：团结东路团结路小区门口左侧

周贵妃凉皮人均：10元

周贵妃凉皮真的是合肥人从小吃到大的一家凉皮店。现在的分店也越来越多了，味道整体上还是不错的。但是分量比以前少了些~

每次到周贵妃凉皮必须吃它的凉皮一碗， 再配上酸奶，还有烤肠。喜欢凉皮里面的豆芽，整碗凉皮加上醋，辣酱等调配的味道很好。

地址：淮河路步行街28号李鸿章故居对面（还有很多分店）

赵征擀面皮人均：6元

大街小巷看过最多的一家面皮店，他们家的面皮比较劲道，但是辣椒的味道很足、不能吃辣的宝宝千万要慎加辣椒！

除了豆芽、黄瓜丝，小编最爱的还是里面的面筋。配上醋和独特的酱汁，吃起来算是比较过瘾的。

地址：包河区桐城南路304号（店面很多）

馋嘴凉面人均：8元

包河花园这边超级有人气的一家店，工作日的饭点过来肯定要排队的！各种主料配料都摆放的非常整齐，工作台干净卫生。

凉面，面条挺筋道的，而且花生米特别好吃，很香很脆。从凉面到凉皮米线然后土豆粉什么都有。小份才六块钱，价格也是很优惠的。

地址：包河花园内蒙路与长春街交口顶尖高手网咖旁

朝鲜冷面人均：17元

说到冷面就不得不提这家店了，算是冷面界的网红！朝鲜冷面家的荞麦冷面的面超筋道，口感很好，因为里面有泡菜所以整个味道是酸酸甜甜的~

这家店人超多的，好多人都是慕名而来的，除了冷面，炒年糕，石锅拌饭的味道也是极好哒！

地址：宣城路与南一环路交口向西50米

荣面馆 鸡丝凉面人均：10元

店面位于万达广场金街2楼，鸡丝凉面、口水鸡凉面都很不错！口水鸡汁儿多，比较辣，重口味哦~凉面还有酱料，可以根据自己口味增减，辣味很过瘾。

除了凉面，荣面馆的担担面还是很不错的，面有嚼劲、拌汁够味，一份才10来元真是平民的价格味蕾的享受。

地址：包河万达广场室外步行街(金街)二楼东入口处

007牛肉面 牛肉拌面人均：10元

007是合肥老字号啦，开了这么多年依旧口碑超好，饭点依旧人爆满。他家的牛肉拌面，夏天吃凉的也舒服，里面的牛肉比较厚，也有嚼劲。

作为老牌店里的常青树，还要推荐的当他家的招牌的牛肉拉面，很辣的，面汤很鲜美，里面有葱蒜，红晃晃的辣油灰常诱人。

地址： 庐阳区金寨路与迴龙桥路交叉口往西50米

所以，这16碗凉皮凉面，

哪一碗才能陪你度过一个鲜嫩水灵的夏天？

你还吃过哪些好吃的凉皮凉面呢？